hoofdgerecht

Singapore met lemoncurry garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 85 min
Print
Singapore met lemoncurry garnalen Productfoto  560x560
Singapore met lemoncurry garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

379
25,27/kilo
180 g grote garnalen
068
0,68/kilo
1 tl suiker
219
23,30/kilo
1 tl zout
203
49,51/kilo
1 tl peper
048
2,40/kilo
2 tl aardappelzetmeel
1 el water
400 g mihoen
339
3,39/liter
3 el arachideolie
139
1,39/stuk
80 g bospeen
119
1,19/kilo
80 g ui
055
0,55/stuk
80 g prei
099
7,92/kilo
80 g taugé
172
53,75/kilo
1 snufje kerriepoeder
099
0,99/stuk
120 g groene paprika
199
19,90/kilo
120 g babymaïs
059
0,59/stuk
40 g bosui
183
7,63/liter
400 ml lemon curry saus

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de garnalen vanaf de dikke kant tot de helft in. Meng de suiker met het zout, de peper, het aardappelzetmeel en het water. Schep de garnalen erdoor en marineer min. 1 uur afgedekt in de koelkast.
  2. Kook de mihoen volgens de aanwijzingen gaar. Giet de mihoen af en spoel onder stromend water koud.
  3. Verhit 2/3 deel van de olie in een wok. Roerbak in 2 min. de bospeen, de ui, de prei en de taugé met kerriepoeder naar smaak. Voeg de mihoen toe en bak al omscheppend in 2-3 min. warm. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Verhit intussen de rest van de olie in een hapjespan. Bak in 1 min de garnalen op hoog vuur. Voeg de paprika, de babymaïs en de bosui toe. Bak in 2 min. al omscheppend. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Voeg de lemon curry saus toe en verwarm nog 1 min. Verdeel de mihoen over diepe borden of kommen en schep er de lemon currygarnalen op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Tip

Voeg ook eens gemalen laos, Chinees vijfkruidenpoeder, knoflook, limoensap en/of gemalen koriander aan de marinade toe. In plaats van garnalen kun je ook reepjes kipfilet of voor een vegetarisch gerecht stukjes tofu nemen.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig