Zet in 4 stappen deze heerlijke Spruiten in bouillon op tafel.

1. Snijd de onderkant van de spruiten af en verwijder de buitenste of beschadigde bladeren.
2. Snij een 'X' in de bovenkant van de spruiten met een schilmesje om het kookproces te versnellen en laat ze 5 minuten in een bak met koud water rusten.
3. Gebruik een pan die groot genoeg is om de spruiten in één laag erin te leggen. Giet de bouillon in de pan en leg de spruiten met de onderkant naar beneden wijzend in de pan. Breng het geheel aan de kook op hoog vuur, draai het vuur dan laag en kook de spruiten in ongeveer 5 minuten gaar, of tot ze heldergroen van kleur en knapperig zijn. Haal het deksel van de pan en laat de bouillon bijna helemaal verdampen.
4. Meng vervolgens de boter en de kaas door de spruiten. Leg de spruiten in een serveerschaal en strooi er naar smaak paprika overheen. Eet smakelijk!