Laden...
hoofdgerecht

Spruitensalade met krieltjes en slavink

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 729 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Spruitensalade met krieltjes en slavink Productfoto  560x560
Spruitensalade met krieltjes en slavink Productfoto  1024x868

Ingrediënten

388
19,40/kilo
50 g ongezouten ongebrande pecannoten
2 el olijfolie
300
7,14/kilo
4 slavinken
078
1,73/kilo
450 g minikrieltjes (koelvers)
400 g geschoonde spruiten
3 elstar appels
177
11,80/kilo
150 g juliennewortel
107
1,65/liter
4 el mayonaise

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit een ruime koekenpan zonder olie of boter en rooster de pecannoten 3 min. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en bak de slavinken in 10-15 min. rondom gaar.
  2. Schud de noten op een bord en laat afkoelen. Verhit 1 el olie dezelfde koekenpan en bak de krieltjes 10 min.
  3. Halveer de spruiten. Breng een laagje water aan de kook, zet er een zeef op en doe er de spruiten in. Doe het deksel op de pan en stoom de spruiten in 8-10 min. beetgaar.
  4. Snijd intussen de appels in blokjes van 2 cm en doe in een ruime kom. Hak de noten grof. Schep er de wortel, krieltjes, spruiten, mayonaise en noten door. Breng op smaak.
  5. Snijd de slavinken schuin doormidden. Verdeel de salade over 4 borden en leg op elk bord 2 halve stukken slavink.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 729
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 49

Tip

bak eventueel de spruitjes 5 min. in 1 el olijfolie met 2 teentjes fijngesneden knoflook
Tip garneer eventueel de salade met granaatappelpitjes

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig