Stamppot rauwe raapstelen
Stamppot rauwe raapstelen is een lekker, vegetarisch stamppotgerecht met een beetje pit erin. Met aardappelen, boter, melk, peper, zout, nootmuskaat en bosjes raapstelen. Goed roeren en klaar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Raapstelen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Stamppot rauwe raapstelen
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stamppot rauwe raapstelen
- Schil de aardappelen, ca. 250 g per persoon.
- Neem per twee personen een bosje (twee mag ook, afhankelijk van de grootte) raapstelen, snijd er de worteltjes af en was ze in water. Slinger ze droog en snijd ze overdwars in smalle sliertjes.
- Kook de aardappelen gaar in water met zout. Giet ze af en stamp ze met wat boter, warme melk, peper, zout en nootmuskaat tot een vrij vaste puree.
- Roer er de gesneden raapstelen door, tot deze van licht- naar donkergroen verkleuren.
- Klaar.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Aardappelen
- 500 g Raapstelen
- 1 el Roomboter
- 80 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Nootmuskaat
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stamppot rauwe raapstelen op tafel.
- Schil de aardappelen, ca. 250 g per persoon.
- Neem per twee personen een bosje (twee mag ook, afhankelijk van de grootte) raapstelen, snijd er de worteltjes af en was ze in water. Slinger ze droog en snijd ze overdwars in smalle sliertjes.
- Kook de aardappelen gaar in water met zout. Giet ze af en stamp ze met wat boter, warme melk, peper, zout en nootmuskaat tot een vrij vaste puree.
- Roer er de gesneden raapstelen door, tot deze van licht- naar donkergroen verkleuren.
- Klaar.
