hoofdgerecht
Turkse broodtaart
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 754 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de olijfolie in een hapjespan. Bak het gehakt rul. Voeg de ui, de knoflook en de paprika toe en bak ca. 3 min. mee. Schep de chilipoeder, de komijn en de kaneel erdoor en bak nog ca. 1 min. Voeg de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe. Verwarm de gehaktsaus ca. 10 min. zachtjes. Bak intussen in de voorverwarmde oven de broden 4 min.
- Spoel de bonen af en voeg ze met de maïs aan het gehakt toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de broden horizontaal door. Leg de onderste broodhelften met het snijvlak naar boven op de bakplaat. Schep het gehakt op de broden en bak ze ca. 5 min. in de oven.
- Haal de broden uit de oven en verdeel er de tomaat, de rucola en de knoflooksaus over. Stapel steeds 2 broden en dek af met een bewaarde bovenkant.
- Snijd de beide broodtaarten in punten en steek deze vast met een satéprikker.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 754 |
| Koolhydraten (g) | 90 |
| Eiwitten (g) | 30 |
| Vet (g) | 28 |
