Ingrediënten
4 personen
- 4 bloemkoolpizzabodems
- 225 g bladspinazie uit de diepvries
- 1 bakplaat
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegan pizza op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 C.
- Verdeel de pizzasaus en de Violife mozzarella over de pizzabodems. Snijd de rode ui in flinterdunne halve ringen. Laat de artisjokken uitlekken en halveer ze.
- Verdeel de artisjokken en bevroren spinazie over de pizzabodems. Verdeel er de rode ui en de olijven over.
- Bak in 15 min. gaar in de voorverwarmde oven. Trek met een vork de spinazie een beetje uit elkaar. Garneer met blaadjes basilicum
Tip! is je oven niet groot genoeg voor 4 pizza’s, bak er dan 2 tegelijk af en serveer iedereen eerst een 0,5 pizza. Bak vervolgens de andere 2 pizza’s af.

