hoofdgerecht
Vegetarische pasta bolognese
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 540 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een braadpan de olie. Fruit de bleekselderij, wortel, ui, knoflook en tijm 5 min.
- Schep de tomatenpuree erdoor en bak 1 min. mee. Schenk de blikken tomatenblokjes erbij. Vul een leeg blik tot de rand met water en schenk eveneens in de pan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en laat de pastasaus 20 min. zachtjes koken. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Voeg het gehackt toe aan de pastasaus en verwarm nog 4 min. Breng de saus op smaak met peper.
- Meng de pasta met de bolognesesaus en schep op 4 borden. Bestrooi met de peterselieblaadjes.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 540 |
Koolhydraten (g) | 79 |
Eiwitten (g) | 28 |
Vet (g) | 10 |