Volkorenbrood in de broodbakmachine
Zin in versgebakken brood? Probeer dan eens dit volkorenbrood in de broodbakmachine. Met dit eenvoudig te volgen recept heb je binnen de kortste keren een heerlijk knapperig bruinbrood op tafel staan.
180 min bereiden
lunch/brunch gerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 300 ml Water
Bereiding
Volkorenbrood in de broodbakmachine
180 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Volkorenbrood in de broodbakmachine
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Zet je broodbakmachine klaar met het bakblik en de deeghaak erin geplaatst.
- Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe aan het bakblik: water, 1 scharrelei, roomboter, patentbloem, volkorenmeel, donkere basterdsuiker, zout (aan de zijkant van het bakblik), gist (in een kuiltje bovenop het meel, zonder dat het in contact komt met het zout), pittenmix (kan meteen erbij of pas bij het piepsignaal van je machine, afhankelijk van het model).
- Kies het programma voor volkorenbrood of donker brood, met een korst naar wens (licht, medium of donker). Meestal duurt dit programma tussen de 3 en 3,5 uur.
- Na afloop van het programma haal je het brood voorzichtig uit de vorm. Laat het brood goed afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
Ingrediënten
2 personen
- 200 g Jumbo Patentbloem
- 250 g Volkoren meel
- 50 g Mix van pitten
- 1 Scharreleieren M
- 300 ml Water
- 12 g Zout
- 15 g Donkere Basterdsuiker
- 6 g Gist
- 15 g Roomboter
Zet in 4 stappen deze heerlijke Volkorenbrood in de broodbakmachine op tafel.
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Zet je broodbakmachine klaar met het bakblik en de deeghaak erin geplaatst.
- Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe aan het bakblik: water, 1 scharrelei, roomboter, patentbloem, volkorenmeel, donkere basterdsuiker, zout (aan de zijkant van het bakblik), gist (in een kuiltje bovenop het meel, zonder dat het in contact komt met het zout), pittenmix (kan meteen erbij of pas bij het piepsignaal van je machine, afhankelijk van het model).
- Kies het programma voor volkorenbrood of donker brood, met een korst naar wens (licht, medium of donker). Meestal duurt dit programma tussen de 3 en 3,5 uur.
- Na afloop van het programma haal je het brood voorzichtig uit de vorm. Laat het brood goed afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
