Watergruwel
Dit oer-Hollandse nagerecht is zowel warm als koud lekker. Watergruwel is een mengsel van gort, bessensap en gedroogd fruit zoals krenten en rozijnen. Het kan als dessert, maar ook als ontbijt gegeten worden. Een typisch geval van vroeger toen er nog geen hagelslag en pindakaas op brood was.
60 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Parelgort
- 1500 ml Water
- 1 Kaneelstokje
Bereiding
Watergruwel
60 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Watergruwel
- Was de gort en zet ze een nacht in de week.
- Zet ze dan op met het weekwater, de pijpkaneel en citroenschil en laat de gort zachtjes gaar en gebonden koken (ca. 1 1/2 uur).
- Kook de schoongewassen krenten en rozijnen 3/4 uur mee.
- Maak de gruwel tenslotte af met de bessensap en de suiker.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Parelgort
- 1500 ml Water
- 1 Kaneelstokje
- 5 tl Citroenrasp
- 150 g Rozijnen
- 300 ml rode bessensap
- 100 g Kristalsuiker
Zet in 4 stappen deze heerlijke Watergruwel op tafel.
- Was de gort en zet ze een nacht in de week.
- Zet ze dan op met het weekwater, de pijpkaneel en citroenschil en laat de gort zachtjes gaar en gebonden koken (ca. 1 1/2 uur).
- Kook de schoongewassen krenten en rozijnen 3/4 uur mee.
- Maak de gruwel tenslotte af met de bessensap en de suiker.
