Watermeloensalade met feta
Een frisse zomerse salade van sappige watermeloen en zoute feta. Met knapperige komkommer, geroosterde pistache en verse munt, aangemaakt met een citroenvinaigrette. In een kwartier klaar en perfect als bijgerecht bij de barbecue.
45 min bereiden
bijgerecht
Ingrediënten
4 personen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Watermeloensalade met feta op tafel.
- Snijd de watermeloen in blokjes en de komkommer in halve plakjes.
- Verkruimel de feta. Hak de pistachenoten grof en pluk de muntblaadjes.
- Verdeel de watermeloen en komkommer over een schaal en verkruimel de feta erover.
- Schenk de citroenvinaigrette erover. Bestrooi met pistache, munt, de zwarte peper en serveer direct.
