Wonton of wantan vulling en het maken van wontonswantans
Maak zelf wonton- of wantanvulling. Heerlijk met gemalen varkensvlees, garnalen, sjalotjes en knoflook. Wikkel het in knapperige wonton- of wantan-wikkels en geniet van deze heerlijke hapjes!
60 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 240 g Jumbo garnalen
- 1.5 g Peper wit
- 5 tl Ve-Tsin
Bereiding
Wonton of wantan vulling en het maken van wontonswantans
60 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wonton of wantan vulling en het maken van wontonswantans
- Maal het varkensvlees, de garnalen, sjalotjes en knoflook fijn. Haal het mengsel uit de mengbeker en doe het in de beslagkom.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed. Laat het mengsel 1 uur intrekken.
- Leg een volle theelepel van de vulling op het midden van een wonton/wantan-wikkel.
- Pak een hoek van de wikkel vast en vouw die over de vulling naar de tegenovergestelde hoek. Leg hem er niet precies op, maar een centimeter er vanaf.
- Pak de andere twee punten vast en vouw die over de dikte van het midden naar elkaar toe, zodat ze elkaar overlappen. Plak ze met een beetje vulling aan elkaar vast.
- Dek de wontons/wantans af met een droge doek. Als je ze langer wilt bewaren, dek ze dan af met aluminiumfolie en plaats ze in de koelkast.
Ingrediënten
4 personen
- 240 g Varkensvlees
- 240 g Jumbo garnalen
- 1 Scharreleieren M
- 6 Sjalot
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1.5 g Peper wit
- 1 el Sesamolie
- 1.5 g Zout
- 0.4 el Kristalsuiker
- 5 tl Ve-Tsin
- 450 g Olijfolie
Zet in 6 stappen deze heerlijke Wonton of wantan vulling en het maken van wontonswantans op tafel.
- Maal het varkensvlees, de garnalen, sjalotjes en knoflook fijn. Haal het mengsel uit de mengbeker en doe het in de beslagkom.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed. Laat het mengsel 1 uur intrekken.
- Leg een volle theelepel van de vulling op het midden van een wonton/wantan-wikkel.
- Pak een hoek van de wikkel vast en vouw die over de vulling naar de tegenovergestelde hoek. Leg hem er niet precies op, maar een centimeter er vanaf.
- Pak de andere twee punten vast en vouw die over de dikte van het midden naar elkaar toe, zodat ze elkaar overlappen. Plak ze met een beetje vulling aan elkaar vast.
- Dek de wontons/wantans af met een droge doek. Als je ze langer wilt bewaren, dek ze dan af met aluminiumfolie en plaats ze in de koelkast.
