Wortelloof pesto
Maak de perfecte pasta met deze heerlijke wortelloof pesto. Vegetarisch, gemakkelijk te bereiden en vol smaak. Serveer met vers gebakken brood en groene salade voor de perfecte maaltijd.
15 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
10 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Wortelloof pesto
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wortelloof pesto
- Was het loof zeer goed en verwijder de vergeelde takjes en onderste dikke stelen. Laat goed uitlekken.
- Hak de paranoten in grove stukken. Doe het loof in de foodprocessor en maal alles fijn.
- Voeg basilicum, noten en knoflook toe en maal opnieuw tot alles fijn is. Voeg vervolgens kaas, wat peper en 50 ml olie toe en meng alles goed.
- Proef of er zout nodig is en controleer of de pesto smeuïg genoeg is. Voeg anders nog wat olie toe en mix tot alles goed vermengd is.
- Doe de pesto in potjes en giet er een dun laagje olie op. Sluit de deksel.
- Bewaar de pesto enkele weken in de koelkast.
Ingrediënten
10 personen
- 1 Wortelloof
- 50 g Basilicum
- 150 g Paranoten ongezouten
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 50 g Olijfolie
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 0.1 g Zeezout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Wortelloof pesto op tafel.
- Was het loof zeer goed en verwijder de vergeelde takjes en onderste dikke stelen. Laat goed uitlekken.
- Hak de paranoten in grove stukken. Doe het loof in de foodprocessor en maal alles fijn.
- Voeg basilicum, noten en knoflook toe en maal opnieuw tot alles fijn is. Voeg vervolgens kaas, wat peper en 50 ml olie toe en meng alles goed.
- Proef of er zout nodig is en controleer of de pesto smeuïg genoeg is. Voeg anders nog wat olie toe en mix tot alles goed vermengd is.
- Doe de pesto in potjes en giet er een dun laagje olie op. Sluit de deksel.
- Bewaar de pesto enkele weken in de koelkast.
