Zalm in bladerdeeg
Mals en smaakvol zalmfilet in een krokant jasje van bladerdeeg. Op smaak gebracht met bieslook en peterselie, en bestrooid met al-andalus. Gemakkelijk en snel te bereiden, en heerlijk als hoofdgerecht. Serveer met groenten naar keuze.
45 min bereiden
hoofdgerecht
448 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 el al andalus
- 1 bakkwastje
Bereiding
Zalm in bladerdeeg
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalm in bladerdeeg
- Verwarm de oven voor tot 180 C. Rol het bladerdeeg met bakpapier uit op een bakplaat.
- Hak de bieslook en de peterselie fijn en schep door elkaar. Bestrooi de zalm aan beide kanten met al andalus en breng op smaak.
- Leg de zalm in het midden van de onderste helft van de korte kant van het bladerdeeg. Bestrooi de bovenkant van de zalm met de groene kruiden.
- Vouw het deeg over de zalm. Rol de zijkanten dicht en knijp goed dicht.
- Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg 2 keer met het ei.
- Laat in 35 min. gaar worden in het midden van de oven. Snijd in plakken.
Ingrediënten
4 personen
- 270 g Vers bladerdeeg
- 20 g Bieslook
- 15 g Platte peterselie
- 600 g sashimi zalm
- 0.5 el al andalus
- 1 ei
- 1 bakkwastje
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zalm in bladerdeeg op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 C. Rol het bladerdeeg met bakpapier uit op een bakplaat.
- Hak de bieslook en de peterselie fijn en schep door elkaar. Bestrooi de zalm aan beide kanten met al andalus en breng op smaak.
- Leg de zalm in het midden van de onderste helft van de korte kant van het bladerdeeg. Bestrooi de bovenkant van de zalm met de groene kruiden.
- Vouw het deeg over de zalm. Rol de zijkanten dicht en knijp goed dicht.
- Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg 2 keer met het ei.
- Laat in 35 min. gaar worden in het midden van de oven. Snijd in plakken.
