Truffel aardappelpuree
Jumbo
JumboFan van aardappelpuree? Dan wil je deze variantie met truffel zeker proberen. De smeuïge puree wordt bijzonder door een subtiele truffelsmaak. Perfect te combineren met gebakken paddenstoelen of je favoriete hoofdgerecht!
20 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 800 g kruimige aardappels
- 98 ml melk
- 50 g roomboter
- 1 tl Truffel tapenade
- 2 el Jumbo's truffel smaak olie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Truffel aardappelpuree op tafel.
- Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Voeg de aardappels toe aan een pan met koud water en breng aan de kook. Laat de aardappels 12-15 min. koken tot ze beetgaar zijn. Giet af.
- Verwarm de melk en de boter in een pannetje of in de magnetron. Stamp de aardappels fijn en voeg de warme melk en boter toe. Meng de aardappelpuree goed door elkaar en breng eventueel op smaak met zout en peper.
- Schep de aardappelpuree in een schaal. Meng de truffeltapenade met de truffel smaak olie en druppel dit over de aardappelpuree.