Pasta ovenschotel met groente en boursin
Smulweb
Pasta ovenschotel met groente en boursin, lekker snel en makkelijk klaar te maken. Kip gekookt met pasta en groenten en afgemaakt met boursin sausje. Besprenkel met wat kaas en serveer met rucola of salade. Bon appetit.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 Bosui
- 2 Zoete puntpaprika
- 1 Rode peper
- 350 g Fusilli Tradizionali
- 240 g Boursin Cuisine
- 30 ml Halfvolle melk
- 350 g scharrelkip filet
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 100 g Rucola gewassen
- 15 g Kruidenmix voor Kip Natriumarm
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pasta ovenschotel met groente en boursin op tafel.
- Zet een pan water op en breng het aan de kook voor het koken van de pasta. Zet ook een pannetje met water op voor het koken van de kipfilet. Kook de kipfilet in circa 10 tot 15 minuten gaar en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
- Snijd ondertussen de bosuien in ringen, de puntpaprika en de rode peper in stukjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de bosuien met de rode peper en de paprika aan. Voeg de boursin en een scheut melk toe zodra de groenten wat zachter zijn. Roer dit goed door en klaar is je sausje.
- Verwarm nu de oven voor op 200 graden. Snijd of scheur de kip in stukjes en voeg deze eventueel op smaak met wat kipkruiden toe aan het boursin sausje. Voeg nu ook de pasta toe en meng alles goed door elkaar.
- Schep het pastamengsel in een ingevette ovenschaal en maak het geheel af met een klein beetje geraspte kaas.
- Zet de ovenschaal gedurende circa 15 minuten in de oven totdat de kaas lekker gesmolten is. Serveer de pasta-ovenschotel met een flinke dot rucola op je bord of maak er een salade bij.