Ovenschotel gehakt appel en aardappelpuree
Smulweb
Een smakelijke ovenschotel van gehakt, appel en aardappelpuree. Bak het gehakt met champignons, ui, spek en knoflook, bedek met stukjes appel en vervolgens eindigend met aardappelpuree. Bestrooi geraspte kaas en zet 20 minuten in de oven op 225℃. Serveer met een frisse andijvie en tomaatsalade.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1000 g Aardappelen
- 400 g Rundergehakt
- 100 g Magere runderlappen
- 250 g Champignons
- 2 Uien
- 3 Appel
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 100 g Geraspte oude kaas
- 250 ml Halfvolle melk
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Cayennepeper
- 1 snufje Nootmuskaat
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Ovenschotel gehakt appel en aardappelpuree op tafel.
- Schil de aardappels en kook ze.
- Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
- Snipper de uien, snijd champignons in plakjes en snijd spek in stukjes.
- Bak het spek 5 minuten in wat boter. Voeg gehakt toe en bak dit rul in 5 minuten.
- Voeg champignons, ui, zout, cayennepeper en nootmuskaat toe en pers de knoflook erin uit. Bak nog 5 minuten.
- Vet een ovenschotel in en schil de appels en snijd deze in stukjes. Doe het gehaktmengsel in de ovenschotel en verdeel de appels eroverheen.
- Stamp de aardappels tot puree met melk, boter en nootmuskaat. Schep de puree op het gehakt-appelmengsel en strooi er geraspte kaas overheen.
- Zet de ovenschotel 20 minuten in de oven.
- Serveer met een frisse salade van bijvoorbeeld andijvie en tomaat.