Gebakken aardappelen met garnalen
Smulweb
Heb je zin in wat anders vanavond? Kies dan voor de gebakken aardappelen met garnalen. Helemaal wegdromen naar de zonnige costa's!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Jumbo garnalen
- 140 g Aardappelen
- 3 el Olijfolie
- 250 g Champignons
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Peterselie vers
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gebakken aardappelen met garnalen op tafel.
- Halveer de garnalen. Giet de helft van de olie in een koekenpan en verhit op hoog vuur. Roerbak de garnalen 3 minuten in de hete olie. Schep ze uit de pan.
- Giet de resterende olie in de hete pan. Voeg de aardappelblokjes toe, bestrooi ze met wat zout en peper en bak ze regelmatig omscheppend ca. 4 minuten in de hete olie. Laat ze met een deksel op de pan 6 minuten bijna gaar worden. Voeg de champignons, knoflook en peterselie toe, bestrooi met wat zout en peper en laat 4 minuten op hoog vuur bakken.
- Doe de gebakken garnalen terug in de pan. Schep ze door de aardappelblokjes en laat ze 2 minuten doorwarmen.