Mijn selectie

Paprika Soep recepten

Zelf Paprika Soep gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Paprika Soep recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboGeroosterde paprika-wortelsoep

Geroosterde paprika-wortelsoep

Smulweb badge Smulweb

Een heerlijke geroosterde paprika-wortelsoep vol groenten en smaak. De wortel en paprika worden eerst geroosterd in de oven en vervolgens gepureerd met bouillon en kruiden voor diepte. Een perfecte lunch of avondmaaltijd!

25 min bereiden soep 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 1 Jumbo wortelen 1kg
  • 3 Rode paprika
  • 1 rode ui
  • 1 Teen Jumbo Knoflook
  • 40 g Jumbo Tijm
  • 1 el Olijfolie
  • 1000 g Groentebouillon

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Geroosterde paprika-wortelsoep op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 225 graden (heteluchtoven 200 graden).
  2. Maak de wortel en paprika's schoon en snijd ze in stukken. Pel de ui en knoflook en snipper beide grof.
  3. Doe de stukken wortel, paprika, ui en paprika in een braadslede en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met tijm.
  4. Rooster de groente ca. 25 minuten.
  5. Schenk de bouillon bij de geroosterde groente en breng aan de kook. Verwijder de takjes tijm.
  6. Pureer de soep en zeef hem eventueel.