Gebonden kerriesoep
Kruidige kerriesoep met knapperige paprika. Uien, paprika en kerriepoeder worden gebakken in een pan. Voeg bloem en bouillon toe tot de gewenste dikte. Maak af met room en breng op smaak met peper en zout.
25 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gebonden kerriesoep
25 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebonden kerriesoep
- Snijd de uien en de paprika's in reepjes.
- Bak deze aan in de pan tot de uien goudgeel gekleurd zijn.
- Doe de kerriepoeder erbij. Myoteer de kerriepoeder (dat is de kerriepoeder eventjes zachtjes verwarmen).
- Voeg de gezeefde bloem erbij en laat deze langzaam gaar worden.
- Voeg nu de bouillon beetje bij beetje erbij. Roer de bouillon er steeds goed doorheen om klonten te voorkomen.
- Voeg de bouillon toe tot de gewenste dikte is bereikt. Laat de soep nu even goed doorkoken.
- Zet de warmtebron lager en laat de soep nog ca. 15 min doortrekken.
- Voeg de room toe, maar laat de soep dan niet meer koken.
- Breng op smaak met peper/zout.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 ml Bouillon
- 2 tl Kerriepoeder
- 50 g Roomboter
- 70 g Tarwebloem
- 1 Uien
- 1 Groene paprika
- 1 Rode paprika
- 1 el Kookroom
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gebonden kerriesoep op tafel.
- Snijd de uien en de paprika's in reepjes.
- Bak deze aan in de pan tot de uien goudgeel gekleurd zijn.
- Doe de kerriepoeder erbij. Myoteer de kerriepoeder (dat is de kerriepoeder eventjes zachtjes verwarmen).
- Voeg de gezeefde bloem erbij en laat deze langzaam gaar worden.
- Voeg nu de bouillon beetje bij beetje erbij. Roer de bouillon er steeds goed doorheen om klonten te voorkomen.
- Voeg de bouillon toe tot de gewenste dikte is bereikt. Laat de soep nu even goed doorkoken.
- Zet de warmtebron lager en laat de soep nog ca. 15 min doortrekken.
- Voeg de room toe, maar laat de soep dan niet meer koken.
- Breng op smaak met peper/zout.
