Preischotel met gehaktballetjes
Magazine
Een heerlijke ovenschotel met prei en gehaktballetjes. De schotel bevat aardappelschijfjes en is overgoten met ei-roommengsel. Lekker met verse tomaatjes die bovenop de schotel worden gebakken. Maak de schotel af door de gehaktballetjes en prei samen met de aardappelschijfjes te bakken en het taartje te gratineren in de oven.
65 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 pakje Maggi Ovenschotel prei-kerrie (64 g)
- 350 g mager rundergehakt
- 2 el Olijfolie
- 500 g Prei
- 700 g aardappelschijvjes (koelvers)
- 125 ml kookroom (flesje 250 ml)
- 1 ei
- 250 g cherrytomaatjes
- 250 ml koud water
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Preischotel met gehaktballetjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol van het gehakt met vochtige handen kleine balletjes. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de gehaktballetjes in 3 min. rondom bruin aan.
- Voeg de prei toe en bak 5 min. mee.
- Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal. Schep er de gehaktballetjes met de prei op en verdeel de rest van de aardappelschijfjes erover.
- Meng de inhoud van het zakje ovenmix met het water en de kookroom en klop glad met een garde. Voeg het ei toe en klop nogmaals goed. Schenk ¾ van het ei-roommengsel gelijkmatig over de ovenschotel. Wacht 2 min. alvorens ook de rest erover te schenken zodat de room kan intrekken. Leg er de tomaatjes op met de bolle kant naar boven en bestrooi ze met zout en peper.
- Bak de preischotel in de voorverwarmde oven in 45 min. goudbruin en gaar.
