Pasta
  1. Recepten
  2. Pasta
  3. Pompoenpasta
Tagliatelle met zalm en pompoen

Pasta met pompoen recepten & tips

Geef een Italiaanse draai aan het najaar en zet de gerechten uit dit heerlijke vakantieland zó op tafel. Wil je eens wat nieuws proberen? Schotel je gasten dan de verrassende combinatie van pasta met pompoen voor. Met pompoen in je pasta geniet je ook in de herfst van een goed gevulde Italiaanse maaltijd. En wij helpen je natuurlijk aan de lekkerste pompoenpasta recepten en variatietips.

Snel naar

Lekkere pasta met pompoen recepten

Ontdek deze lekkere pasta met pompoen recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboPompoenpasta met vegan worstjes

Pompoenpasta met vegan worstjes

Magazine badge Magazine

Heerlijke pompoenpasta met vegan worstjes, geroosterde pompoen, spaghetti, salie en knoflook. Garneer het af met amandelen voor de ultieme smaakbeleving. Perfect voor een gezellige avond thuis!

55 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 2 Dee's vegan worstjes met knofloook en paddenstoelen (schaal 6 stuks)
  • 1 biologische pompoen
  • 1 g volkorenspaghetti
  • 7 el Olijfolie
  • 1 takjes salie (bakje 20 g)
  • 2 tenen knoflook
  • 3 el geroosterde amandelen (bakje 190 g)
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 1 bakplaat bekleed met bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Pompoenpasta met vegan worstjes op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 220 øC. Rooster de pompoen met 2 el olijfolie en zout en peper in 30 min. gaar.
  2. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de worstjes volgens de aanwijzingen bruin.
  3. Verhit in een hapjespan de laatste 3 el olijfolie. Fruit de salie met de knoflook 4 min. zonder te kleuren. Schep de pompoen erdoor.
  4. Giet de spaghetti af. Meng de spaghetti door de pompoen en breng op smaak met zout en peper.
  5. Verdeel de pasta over 4 borden. Bestrooi met de amandelen en leg er de worstjes bij.

Variëren met pompoenpasta

Met pompoenpasta kun je eindeloos variëren. Er zijn namelijk heel veel producten die goed bij dit gerecht passen.

  1. Pompoenpasta met zalm Als je een lekker stukje vis in de pasta wilt, kies dan bijvoorbeeld voor zalm. Rijk aan gezonde vetten en bovendien erg lekker. Snijd een zalmfilet in kleine plakjes en voeg deze toe aan de pasta zodra je het water hebt afgegoten. Door de warmte van de pasta gaart de zalm vanzelf.
  2. Pompoenpasta met feta en honing Ben je dol op de Mediterraanse keuken? Voeg feta en honing toe aan de pasta en combineer het beste van Griekenland en het lekkerste van Italië.
  3. Pompoenpasta met geitenkaas Voor een verrassende twist in de pompoenpasta voeg je geitenkaas toe. Ook ideaal voor mensen met een lactose-intolerantie. Met wat fijngesnipperde salie maak je het helemaal af.
  4. Variëren met de pasta Je hebt de keuze uit heel wat pastasoorten als basis van je recept met pompoen. Van tagliatelle tot aan een Italiaanse ovenschotel met lasagnebladeren. Maak de pompoenpasta steviger door te kiezen voor een volkoren variant. Schuiven er gasten aan die liever geen gluten eten? Jumbo heeft o.a. glutenvrije penne en fusilli in het assortiment.

Populaire pompoenpasta recepten

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023