Laden...
hoofdgerecht

Andijviestamppot met puntpaprika

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 598 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Andijviestamppot met puntpaprika Productfoto  560x560
Andijviestamppot met puntpaprika Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
1 runderbouillontablet
148
3,70/kilo
1 struik andijvie
080
3,56/kilo
1 magere rookworst
349
9,97/kilo
200 g rundergehakt
199
1,00/stuk
1 rode puntpaprika
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
061
1,22/liter
1 dl melk
059
0,59/stuk
1 bosuitje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in water met de bouillontablet(ten) in ca. 20 min. gaar.
  2. Was de andijvie en laat goed uitlekken. Verwijder de harde nerven en snijd het blad in reepjes.
  3. Wel de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een koekenpan het gehakt rul. Bak de paprika even mee.
  4. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn met de melk en meng de andijvie, het gehaktmengsel en de bosui erdoor.
  5. Snijd de rookworst in stukken. Schep de stamppot op de borden en leg op ieder bord een paar stukken rookworst.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 598
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig