Avocadomousse met tandoorigarnalen
Deze romige avocadomousse met tandoorigarnalen is een feestje op je bord. Gecombineerd met tuinkers en pappadums maakt het dit gerecht helemaal af.
20 min bereiden
voorgerecht
426 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Slagroom
- 4 cocktail- of wijnglazen
Bereiding
Avocadomousse met tandoorigarnalen
20 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Avocadomousse met tandoorigarnalen
- Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd de knoflook fijn, schil de gember en snijd fijn. Doe de avocado, knoflook, gember, 1 el olie en de slagroom in een hoge beker en pureer met een staafmixer.
- Verhit in een wok de rest van de olie en bak de garnalen 1 min. Voeg de tandoorisaus toe en verwarm nog 3-4 min.
- Verdeel de avocadomousse over 4 glazen. Schep de garnalen met saus op de mousse. Garneer met een plukje tuinkers en verkruimel 1 pappadum over de glazen. Serveer met de rest van de pappadums.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 225 g Patak’s tandoorisaus
- 2 eetrijpe avocado’s
- 1 teen knoflook
- 2 cm gember
- 3 el olijfolie met citroen
- 2 el Slagroom
- 300 g rauwe wokgarnalen
- 0.25 bakje tuinkers
- 64 g Patak’s pappadums
- 4 cocktail- of wijnglazen
Zet in 3 stappen deze heerlijke Avocadomousse met tandoorigarnalen op tafel.
- Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd de knoflook fijn, schil de gember en snijd fijn. Doe de avocado, knoflook, gember, 1 el olie en de slagroom in een hoge beker en pureer met een staafmixer.
- Verhit in een wok de rest van de olie en bak de garnalen 1 min. Voeg de tandoorisaus toe en verwarm nog 3-4 min.
- Verdeel de avocadomousse over 4 glazen. Schep de garnalen met saus op de mousse. Garneer met een plukje tuinkers en verkruimel 1 pappadum over de glazen. Serveer met de rest van de pappadums.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
