Bananenbrood
Een heerlijk bananenbrood kan niet ontbreken in je bakkunsten. Dit bananenbrood van banaan, meel, bakpoeder, eieren, olie, yoghurt en honing is heerlijk smeuïg en kan zomaar jouw nieuwe favoriet worden. Perfect voor bij een kopje koffie of thee!
75 min bereiden
tussendoortje
205 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 cakevorm (26 cm)
- 1 taartrooster
Bereiding
Bananenbrood
75 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bananenbrood
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Pel de bananen en prak ze in een platte schaal met een vork.
- Meng met de vork ook het meel, de bakpoeder, eieren, olie, yoghurt en honing erdoor tot een glad beslag. Schep het beslag in de cakevorm.
- Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven in 50-55 min. goudbruin en gaar. Laat het brood in de vorm 10 min. afkoelen, stort op een taartrooster en laat verder afkoelen tot kamertemperatuur.
Tip! Met rijpe bananen krijg je het lekkerste resultaat. Schep voor extra vezels 3-4 el havermout door het beslag.
Ingrediënten
4 personen
- 3 rijpe bananen
- 150 g volkorentarwemeel
- 3 tl bakpoeder (zakje à 16 g)
- 3 eieren
- 3 el Zonnebloemolie
- 2 el Volle yoghurt
- 3 el vloeibare honing
- 1 cakevorm (26 cm)
- 1 taartrooster
Zet in 3 stappen deze heerlijke Bananenbrood op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Pel de bananen en prak ze in een platte schaal met een vork.
- Meng met de vork ook het meel, de bakpoeder, eieren, olie, yoghurt en honing erdoor tot een glad beslag. Schep het beslag in de cakevorm.
- Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven in 50-55 min. goudbruin en gaar. Laat het brood in de vorm 10 min. afkoelen, stort op een taartrooster en laat verder afkoelen tot kamertemperatuur.
Tip! Met rijpe bananen krijg je het lekkerste resultaat. Schep voor extra vezels 3-4 el havermout door het beslag.
