Bananenbrood maken

Probeer eens een smakelijke en gezonde versie van bananenbrood met havermout. Deze kun je als gezond ontbijt of verantwoord tussendoortje eten. Neem 4 rijpe bananen, prak ze fijn en meng met 2 eieren. Rasp een citroen en roer rasp door het banaan-ei mengsel. Spatel er 150 gr havermoutmeel door en 2 el yoghurt door en voeg een snufje zout toe. Doe het beslag in een cakevorm en bak in ongeveer 45-50 min. gaar op 180 °C. Dit recept voor gezond bananenbrood maak je zonder suiker. Wanneer je rijpe bananen gebruikt, is je bananenbrood al zoet genoeg. Ben je een echte zoetekauw en wil je toch iets extra’s toevoegen? Kies dan stukjes dadel of een beetje honing.

Veganistisch eten lijkt misschien lastig, maar zonder dierlijke producten kun je heel lekker en gevarieerd eten. Ook voor bananenbrood hebben we een vegan recept. En dit is echt net zo lekker als de ‘gewone’ variant, beloofd! Wil je zelf veganistisch eten of krijg jij iemand op bezoek die dit doet? Laat je dan inspireren en ga een lekker vegan bananenbrood bakken.

Bananenbrood is hartstikke populair. En wij begrijpen wel waarom, dit tussendoortje kun je heel gezond maken en smaakt toch naar cake. Wil jij er ook eentje bakken? Jumbo helpt je graag op weg met een geschikt bananenbrood recept. Zo eenvoudig dat het niet kan mislukken. Ontdek het zelf maar.

Glutenvrij bakken kan een uitdaging zijn. Gelukkig is glutenvrij bananenbrood zo gemaakt. In plaats van volkorenmeel gebruik je voor dit bananenbrood amandelmeel. Supergezond, want amandelmeel bestaat uit goede vetten, vitamine B en eiwitten. En bananenbrood met amandelmeel is koolhydraatarm, amandelen bevatten namelijk weinig koolhydraten. Twee vliegen in één klap dus. In een handomdraai tover je een overheerlijk glutenvrij en koolhydraatarm bananenbrood op tafel. Dat wordt smullen!

Hoe lekker ook, zo’n bananenbrood gaat meestal niet in één keer op. Gelukkig kun je het nog wel even bewaren. In een luchtdichte bak in de koelkast is bananenbrood vier dagen houdbaar. Bananenbrood invriezen kan ook: dan kun je je bananenbrood nog drie maanden bewaren. Tip: vries het bananenbrood in losse porties in. Zo kun je steeds een beetje uit de vriezer halen.