Panini recepten & tips

Name: Italiaanse panini met tomaat en mozzarella
Cook time: 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 4 witte broodjes; 4 el Groene pesto; 200 g Tomaat; 2 bollen mozzarella (125 g); 20 g Kappertjes; 50 g Parmezaanse kaas snippers; 20 g rucola; 1 contactgrill, zie tip

Terwijl mensen je vroeger fronsend aankeken als je het over dit platte getoaste broodje had, weet nu íedereen gelijk waar je het over hebt: de panini. Een panini maken doe je binnen een handomdraai. De lekkerste panini recepten hebben wij alvast voor je uitgezocht. Dan hoef jij alleen je broodjes nog te beleggen en ze in de toaster te stoppen.

Lekkere panini recepten

Ontdek deze lekkere panini recepten en laat je inspireren.

Italiaanse panini met tomaat en mozzarella

Hallo Magazine

Een Italiaanse lunch; krokante panini broodjes belegd met verse tomaat en romige mozzarella. Besmeerd met groene pesto, afgetopt met kappertjes, geraspte kaas en rucola. Na een paar minuten in de contactgrill, smelten de smaken samen tot een heerlijk geheel.

15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

4 witte broodjes
4 el Groene pesto
200 g Tomaat
2 bollen mozzarella (125 g)
20 g Kappertjes
50 g Parmezaanse kaas snippers
20 g rucola
1 contactgrill, zie tip

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse panini met tomaat en mozzarella op tafel.

Snijd de ongebakken broodjes open. Besmeer beide helften dun met de pesto.
Beleg de broodjes met de tomaat en de mozzarella. Verdeel de kappertjes, de geraspte kaas en de rucola over de belegde broodjes en dek af met de bovenste helften van de broodjes.
Bak de panini in de contactgrill tot ze goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.