hoofdgerecht

BBQ-kalkoenrack met salade en gegrild spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 468 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
BBQ-kalkoenrack met salade en gegrild spek Productfoto  560x560
BBQ-kalkoenrack met salade en gegrild spek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 schaal Jamie Oliver rozemarijnkrieltjes (400 g)
2 schalen BBQ kalkoenrack (à 200 g)
157
15,70/kilo
100 g botersla of fijngesneden ijsbergsla
102
7,29/kilo
1 blikje crispy maïs (150 g)
189
12,60/kilo
285 g minimozzarella (zakje)
100
14,29/kilo
70 g saladedressing honing-appel (zakje)
151
75,50/kilo
10 g basilicum (bakje à 20 g)
100 g katenspek
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Verwijder het karton en plastic van de aardappelverpakking. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet hem tussen de hete kooltjes en pof de krieltjes in 30 min. gaar.
  2. Gril de kalkoenracks op de hete barbecue in 15 min. goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig.
  3. Meng de sla met de maïs, mozzarella en dressing. Scheur de basilicumblaadjes in grove stukjes erboven.
  4. Leg de plakjes spek op de hete barbecue. Houd het spek in beweging door het met een tang te keren en heen en weer te schuiven en bak in 1-2 min. knapperig gaar.
  5. Snijd de kalkoenracks tussen de prikkers met een scherp mes in plakken. Verdeel het vlees over 4 borden en schep de krieltjes erbij. Breek het gegrilde spek in grove stukken en verdeel over de salade. Serveer de salade erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 468
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig