hoofdgerecht
BBQ-kalkoenrack met salade en gegrild spek
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 468 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan. Verwijder het karton en plastic van de aardappelverpakking. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet hem tussen de hete kooltjes en pof de krieltjes in 30 min. gaar.
- Gril de kalkoenracks op de hete barbecue in 15 min. goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig.
- Meng de sla met de maïs, mozzarella en dressing. Scheur de basilicumblaadjes in grove stukjes erboven.
- Leg de plakjes spek op de hete barbecue. Houd het spek in beweging door het met een tang te keren en heen en weer te schuiven en bak in 1-2 min. knapperig gaar.
- Snijd de kalkoenracks tussen de prikkers met een scherp mes in plakken. Verdeel het vlees over 4 borden en schep de krieltjes erbij. Breek het gegrilde spek in grove stukken en verdeel over de salade. Serveer de salade erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 468 |
| Koolhydraten (g) | 30 |
| Eiwitten (g) | 37 |
| Vet (g) | 20 |
