BBQ-vlees
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. BBQ-vlees
  4. Speklap op de BBQ: marinade, recepten & tips
Linzensalade met speklapjes en geitenkaas

Speklap op de BBQ recepten & tips

Een BBQ is niet compleet zonder een goede speklap. Kun jij nog wel wat inspiratie gebruiken? Ontdek de beste tips en recepten voor speklap op de BBQ en leer hoe je speklap kunt marineren voor de BBQ met de lekkerste marinade. Zo maak je er een feestje van! Geen idee hoeveel speklappen je moet inkopen? Check voordat je begint even de juiste hoeveelheid BBQ-vlees per persoon.

Snel naar

Speklap BBQ'en met een recept van Jumbo

Van smokey speklapjes in pitabroodjes met komkommer tot sticky speklapspiesen met ananas en paprika. Kies een speklap BBQ-recept van Jumbo.

Tip van JumboLinzensalade met speklapjes en geitenkaas

Linzensalade met speklapjes en geitenkaas

Wat eten we badge Wat eten we

Een heerlijke linzensalade met gegrilde speklapjes en geitenkaas. De salade bestaat uit paprika, linzen, geroosterde amandelen en veldsla. Afgemaakt met een scheutje azijn en olie. Het ideale gerecht voor een zomerse dag.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(7)

Ingrediënten

  • 300 g speklap smokey
  • 1 paprikamix
  • 420 g Linzen
  • 100 g gezouten amandelen (zak à 200 g)
  • 85 g Veldsla
  • 2 el Azijn
  • 3 el Olijfolie
  • 100 g geitenkaasschijfjes naturel (pak à 2 x 100 g)
  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Linzensalade met speklapjes en geitenkaas op tafel.

  1. Verhit de grillpan op middelhoog vuur. Bak de speklapjes in 15 min. gaar. Keer regelmatig.
  2. Snijd intussen de paprika’s in blokjes van ca. 1 cm. Giet de linzen af en spoel onder koud stromend water. Hak de amandelen grof. Schep de paprika, linzen, amandelen, veldsla, azijn en de olie om. Breng de salade op smaak.
  3. Snijd de speklapjes in stukjes, leg op de salade en verkruimel er de geitenkaas over.

Boodschappen voor een geslaagde BBQ

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van BBQ-vlees zoals de speklappen tot BBQ-vis en groenten voor op de BBQ. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens je barbecue.

Sticky speklapspiesen met ananas en paprika

Speklap marineren voor op de BBQ

Tip: door je speklap te marineren voor 'ie de BBQ op gaat, wordt het vlees lekker mals en extra smaakvol. Maak bijvoorbeeld sticky speklappen met een BBQ-marinade van 2 el ketjap manis, 1 el vloeibare honing, 1 el zonnebloemolie, 2 tl sesamzaad, 2 tenen knoflook, 3 cm geraspte gember en versgemalen peper. Roer alles goed door elkaar. Leg 4 speklappen in een schaal, schenk er de marinade over, keer de speklappen om en dek af met vershoudfolie. Laat de speklappen voor de BBQ minimaal 15 min. in de koelkast marineren en keer regelmatig om, zodat de marinade goed verdeeld is over het vlees.

Temperatuur

Hoe lang moet speklap op de BBQ?

Hoe lang je speklap op de BBQ nodig heeft om gaar te worden, is afhankelijk van de temepratuur van je BBQ. Dit gaat het beste op een matige temperatuur van ongeveer 200°C. Je speklap gaart dan in ongeveer 12 minuten op de BBQ. Keer ze regelmatig. Let op: doordat het vet uit de speklapjes door het rooster sijpelt, kunnen de kolen vlam vatten. Voorkom dat je speklapjes op de BBQ verbranden, want dat vindt natuurlijk niemand lekker. Bak indien mogelijk eerst de speklapjes knapperig boven de directe grill en verplaats het vlees daarna naar de indirecte grill  om rustig verder te garen. Zo krijg je een perfect resultaat.

BBQ rub

Lekkere speklapkruiden voor de BBQ

Speklappen op de BBQ kun je op smaak brengen met verschillende soorten kruiden. Denk naast peper en zout ook eens aan specerijen als uienpoeder, knoflookpoeder en paprikapoeder. Ook witte peper, kurkuma en chilipeper kunnen prima op een speklap. Net als gember, komijnzaad, venkelzaad en koriander. Experimenteer er op los met verschillende kruiden en combinaties om tot de lekkerste speklapkruiden voor de BBQ te komen. Dan wordt het zeker weten smullen geblazen!

Veelgestelde vragen over speklap op de BBQ

Meer dan speklappen van de BBQ

Hoe lekker speklappen van de BBQ ook zijn: we raden je aan ook een van onze vele andere BBQ-recepten te gaan maken. Je vindt ze onder ander in onze blogs. Eet smakelijk!

Meer BBQ inspiratie

Meer BBQ inspiratie? Ontdek onze andere blogs met BBQ-recepten.
Genieten van salades bij de BBQ
BBQ
Genieten van salades bij de BBQ
Tijdens een BBQ draait het niet alleen om vlees en vis, maar ook om de salades. Ontdek deze verrassende salades die perfect bij de BBQ passen.
Zomerse drankjes voor bij de BBQ: proost!
BBQ
Zomerse drankjes voor bij de BBQ: proost!
Maak je barbecue compleet met een zomers drankje. Wat dacht je bijvoorbeeld van watermeloenlimonade, alcoholvrije sangria, of piña colada?
Verrassende recepten voor fruit op de BBQ
BBQ
Verrassende recepten voor fruit op de BBQ
Fruit op de BBQ is behalve lekker ook gezond. Denk aan gegrilde ananas of watermeloen van de BBQ. Kies een recept voor fruit op de BBQ.
Maak je BBQ compleet met lekkere sausjes
BBQ
Maak je BBQ compleet met lekkere sausjes
Wat is ‘n BBQ zonder sausjes? Ze horen er zeker bij. En de lekkerste sausjes maak je natuurlijk zelf. Ontdek in deze recepten hoe je ze maakt.

Speklappen op de BBQ bereiden, doe je zo

Benieuwd hoe je speklappen op de BBQ het beste kunt bereiden? In deze video laat onze grillmaster je zien hoe je het vlees perfect kunt grillen op de BBQ. Lekker knapperig, goed doorbakken en met heerlijke smaakmakers.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 24 april 2025