Groenten op de BBQ
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. Groenten op de BBQ
  4. Witte en groene asperges op de BBQ
Salade van parelcouscous en gegrilde asperges

Witte en groene asperges op de BBQ

Zin in aspers van de BBQ zijn knapperig en vol van smaak. Ze zijn ook nog eens supergezond en daarom een fijne toevoeging aan de barbecue. Je kunt hiermee heerlijke bijgerechten BBQ'en. Deze geliefde BBQ-groente zit bomvol antioxidanten en vezels. Laat je inspireren door de handige tips van Jumbo en ontdek jouw favo witte of groene asperges op de BBQ-recept. Probeer bijvoorbeeld eens groene asperges met spek te grillen op de BBQ en ontdek of je asperges voor het BBQ'en moet voorkoken. Eet smakelijk!

Snel naar

Recepten met groene asperges op de BBQ

Gerechten met groene asperges op de BBQ zijn top! Heerlijk met zalm op de BBQ of bij een stukje BBQ-vlees. Maak de lekkerste groene asperges met een BBQ-recept van Jumbo.

Recepten met witte asperges van de BBQ

In de maanden dat ze verkrijgbaar zijn, is het zeker aan te raden om witte asperges te BBQ'en. Met een recept van Jumbo is het nog een makkie ook. Welk recept voor witte asperges van de BBQ kies jij?

Tip van JumboSalade van parelcouscous en gegrilde asperges

Salade van parelcouscous en gegrilde asperges

Magazine badge Magazine

Een frisse salade van parelcouscous en gegrilde asperges. De couscous wordt gemengd met ras el hanout en vermengd met fijngesneden bosui en kruidensaus gemaakt van munt, peterselie, rucola en een groen pepertje. Gegrilde asperges maken de salade compleet.

30 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 275 g parelcouscous
  • 1 tl Ras el Hanout
  • 15 g Munt
  • 15 g Platte peterselie
  • 40 g biologisch rucola
  • 1 groene peper (uit milde pepermix, bakje à 50 g)
  • 3 el Olijfolie
  • 0.5 bos bosuitjes
  • 500 g Groene asperges
  • 1 staafmixer
  • 1 grillpan of barbecue

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade van parelcouscous en gegrilde asperges op tafel.

  1. Meng de couscous met de ras el hanout en bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel over een platte schaal.
  2. Doe de blaadjes van de munt met de peterselie, rucola, het groene pepertje en de olie in een hoge beker en maal met de staafmixer tot een gladde saus. Breng op smaak.
  3. Snijd de bosui zo fijn mogelijk. Meng de kruidensaus en bosui door de couscous.
  4. Verhit de grillpan of steek de barbecue aan. Snijd de onderste 2 cm van de asperges en gril ze in ca. 10 min. rondom gaar. Keer regelmatig om.
  5. Verdeel de asperges over de salade en serveer.

Vind snel de lekkerste BBQ-recepten

Of je nu op zoek bent naar BBQ-recepten met vlees, vis of vega: hier vind je inspiratie genoeg en vind je allerlei lekkere BBQ-recepten om je gasten mee te verrassen. 

Boodschappen voor asperges en andere BBQ-recepten

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van groene en witte asperges en andere BBQ-groenten tot vlees en vis. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens je BBQ. 

Gegrilde groene asperges met tomatensalsa

Groene asperges op een BBQ grillen doe je zo

Met groene asperges op de BBQ maak je er echt een feestje van. Welk groene asperges op de BBQ recept je ook kiest; het bereiden is zo gedaan. Binnen een handomdraai tover jij heerlijk knapperige groene asperges van de BBQ op tafel. Groene asperges op de BBQ grillen doe je zo:
  1. Maak de groene asperges schoon en verwijder het onderste, houterige gedeelte.
  2. Bereid de BBQ voor en laat goed heet worden.
  3. Sprenkel een beetje olijfolie over de asperges.
  4. Leg de groene asperges op de BBQ. De grill moet goed heet zijn: je wilt de groene asperges op de BBQ horen sissen.
  5. Grill de groene asperges in ongeveer 5 minuten rondom, totdat ze beetgaar en nog lekker knapperig zijn.
  6. Strooi er eventueel wat zeezout of Parmezaanse kaas overheen. Zo lekker!

Gegrilde asperges van de BBQ met spek

Eigenlijk hebben gegrilde groene asperges van de BBQ niets nodig. De verfijnde smaak is zalig in al haar eenvoud. Wil je toch iets extra’s toevoegen? Wikkel de asperges dan in spek voordat je ze op de BBQ legt. Begin aan de bovenkant van de groene asperge en wikkel het spek naar beneden, druk een beetje aan zodat het niet loslaat. Leg de groene asperges met spek op de BBQ en grill tot het spek mooi knapperig is. Teveel gedoe? Een beetje Parmezaanse kaas over je gegrilde groene asperges van de BBQ is ook zalig.

Zalmpakketje met asperges

Zalm met groene asperges van de BBQ

Groene asperges met zalm van de BBQ vormen een heerlijke combinatie dankzij het samenspel tussen zachte en zilte smaken. De groene asperge wordt ook wel de koningin der groente genoemd en dat is niet voor niets: gerechten met groene asperges zien er chique en culinair uit. Groene asperges met zalm op de BBQ bereiden mag dan heel wat werk lijken, het bereiden ervan is echt zo gedaan! Leg de groenten en zalm zo op de grill, of maak er lekkere pakketjes van. Je kunt alle kanten op, ontdek hoe je groene asperges met zalm kunt klaarmaken op de BBQ en laat je inspireren door de lekkerste recepten. 

Italiaanse salade met gegrilde groene asperges

Moet je groene asperges op de BBQ voorkoken?

Een goede voorbereiding is het halve werk. Maar wat moet je eigenlijk doen met groene asperges voor je ze op de BBQ legt? We hebben goed nieuws: groene asperges schillen is niet nodig. Dat schilt - eh scheelt - een hoop tijd! Alleen erg dikke stengels kun je eventueel schillen. Verder hoef je groene asperges enkel even te wassen met water, snijd daarna het houterige, verkleurde stuk van de onderkant. Voorkoken is niet nodig, de droge hitte maakt ze geweldig zacht. En ze mogen sowieso nog wel wat bite hebben. In een handomdraai liggen je groene asperges op de BBQ: makkelijk en snel!

Veelgestelde vragen over groene asperges op de BBQ

Inspiratie voor iets anders dan asperges op de BBQ

Wat wil je nog meer op de BBQ bereiden? Laat je inspireren door de BBQ-tips en BBQ-recepten uit onze blogs en kies iets lekkers naast je asperges van de BBQ.

Meer BBQ inspiratie

Meer BBQ inspiratie? Ontdek onze andere blogs met BBQ-recepten.
Genieten van salades bij de BBQ
BBQ
Genieten van salades bij de BBQ
Tijdens een BBQ draait het niet alleen om vlees en vis, maar ook om de salades. Ontdek deze verrassende salades die perfect bij de BBQ passen.
Zomerse drankjes voor bij de BBQ: proost!
BBQ
Zomerse drankjes voor bij de BBQ: proost!
Maak je barbecue compleet met een zomers drankje. Wat dacht je bijvoorbeeld van watermeloenlimonade, alcoholvrije sangria, of piña colada?
Verrassende recepten voor fruit op de BBQ
BBQ
Verrassende recepten voor fruit op de BBQ
Fruit op de BBQ is behalve lekker ook gezond. Denk aan gegrilde ananas of watermeloen van de BBQ. Kies een recept voor fruit op de BBQ.
Maak je BBQ compleet met lekkere sausjes
BBQ
Maak je BBQ compleet met lekkere sausjes
Wat is ‘n BBQ zonder sausjes? Ze horen er zeker bij. En de lekkerste sausjes maak je natuurlijk zelf. Ontdek in deze recepten hoe je ze maakt.

Groenten & groene asperges grillen op de BBQ

Gezond BBQ’en? Kies dan eens voor alleen vega BBQ-gerechten. Niet alleen groene asperges op de BBQ zijn zalig, ook andere gegrilde groenten van de BBQ zijn verrukkelijk. Bekijk de video en steek de barbecue maar vast aan.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 4 mei 2026