Watermeloen BBQ: recepten & tips

Name: Pittige ham met watermeloensalsa
Cook time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 100 g watermeloen; 200 g trostomaten; 1 komkommer; 1 el Koriander; 1 el Bieslook; 1 sjalotje; 1 Rode peper; 3 el Limoensap; 1 snufje Zout; 300 g Schwarzwalder schinken

Zelf watermeloen op de BBQ maken? Het ideale gerecht voor een vegetarische BBQ. Laat je inspireren door de tips en recepten en tover de lekkerste variaties op tafel. Van watermeloen BBQ'en als steak tot een heerlijke BBQ-salade met watermeloen en balsamico. Ontdek wat voor lekkers je allemaal kunt maken met watermeloen op de BBQ en ga aan de slag.

Recepten voor watermeloen(salade) op de BBQ

Watermeloen bij de BBQ is altijd een goed idee! Kies je favoriete recept voor watermeloen op de BBQ of maak van je watermeloen een frisse salade voor bij de BBQ.

45 min

Pittige ham met watermeloensalsa

Magazine badge Magazine

Frisse watermeloensalsa met tomaten, komkommer, koriander, bieslook, sjalot en rode peper. Serveren met plakjes pittige ham en een schijfje limoen. Een heerlijk zomers gerecht!

20 min bereiden voorgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

100 g watermeloen
200 g trostomaten
1 komkommer
1 el Koriander
1 el Bieslook
1 sjalotje
1 Rode peper
3 el Limoensap
1 snufje Zout
300 g Schwarzwalder schinken

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige ham met watermeloensalsa op tafel.

Snijd de watermeloen in blokjes van 1 cm. Halveer de tomaten en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.
Schil de komkommer en snijd deze in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.
Meng in een kom de meloenblokjes met de tomaten, de komkommer, de koriander, de bieslook, de sjalot en de rode peper. Breng op smaak met het limoensap en zout.
Verdeel de plakjes ham over de borden en garneer met een flinke schep salsa.

Vind snel de lekkerste BBQ-recepten

Of je nu op zoek bent naar BBQ-recepten met vlees, vis of vega: hier vind je inspiratie genoeg en vind je allerlei lekkere BBQ-recepten om je gasten mee te verrassen.

Handige lijstjes voor je BBQ-boodschappen

Van de watermeloen tot alle overige BBQ-boodschappen: met deze handige lijstjes heb je alles zo gevonden én besteld.

Groente en fruit uit het seizoen

Jumbo

Wijnfestijn

jumbo

Spaanse borrelplank

jumbo

Speciaalbier op Jumbo.com

jumbo

Klassieke borrelplank

Jumbo

Alcoholvrije dranken

jumbo

Watermeloen in je salade voor bij de BBQ

Op zoek naar een lekkere salade voor bij de BBQ? Wat dacht je van een Griekse BBQ-salade met watermeloen? Bij deze salade komt de barbecue goed van pas. Want hierop kun je niet alleen de watermeloen grillen. Je poft ook 250 g cherrytomaatjes, roostert repen Turks brood en grilt de uienringetjes op de BBQ. Maak het af met 100 g krulsla melange, 200 g feta en een zelfgemaakte vinaigrette en geniet van een heerlijke BBQ-salade met watermeloen vol smaak.

Watermeloen van de BBQ met feta

Een van de meest geliefde bijgerechten van de BBQ, dat is watermeloen met feta. Snijd één watermeloen in schijven en verdeel elke plak tweemaal door de helft, zodat je kwartjes overhoudt. Verkruimel 200 g feta over de watermeloen. Meng 4 el olijfolie met 2 el balsamicoazijn en besprenkel daarmee de meloen en feta. Bestrooi met 2 el verse muntblaadjes en breng op smaak met peper. Serveer de watermeloen met feta bij de BBQ als een verfrissend bijgerecht. Overigens ook erg lekker als toetje bij een BBQ.

Watermeloen op de BBQ als steak

Vergeet biefstuk van de BBQ en serveer een watermeloensteak bij de BBQ. Snijd hiervoor een halve watermeloen in 4 dikke plakken. Marineer 30 min. in een mengsel van 10 ml olijfolie en 1 teen knoflook. Warm de BBQ op tot 250 °C. Dep de plakken meloen droog met keukenpapier, bestrijk nogmaals met de olie en je kunt de watermeloen 10-12 min. grillen op de BBQ. Beleg de watermeloensteak van de BBQ met basilicum, mozzarella, geroosterde pijnboompitjes en crema di balsamico om het af te maken. Mmm! En zo kun je bijvoorbeeld ook bloemkool BBQ’en of aubergine op de BBQ grillen om een vegetarische steak te maken op de BBQ.