Fruit
  1. Recepten
  2. Fruit
  3. Meloen
Meloen recepten en tips

Meloen recepten & tips

De friszoete smaak van een sappig stuk meloen is precies wat je wil op een warme dag. Jumbo heeft voor jou de keuze uit verschillende soorten meloen! Kies bijvoorbeeld voor de galiameloen, gele meloen, cantaloupe of watermeloen. En om het je nog makkelijker te maken, heeft Jumbo een groot assortiment met gesneden meloen. We zetten onze soorten meloen op een rijtje en laten daarna zien wat je ermee kunt maken.

Snel naar

Heerlijke recepten met meloen

Heb je een meloen in huis? Wij hebben een aantal lekkere recepten met meloen voor je. Meloen is lekker als tussendoortje of toetje, maar het is ook een echte traktatie als je de meloen combineert met ham. Met meloen kun je eindeloos variëren en het maakt je salade ook heerlijk zomers. Laat je inspireren door deze recepten met meloen.
Krokant garnalenbakje met meloenTip van Jumbo

Krokant garnalenbakje met meloen

Magazine

Verras je gasten met krokante garnalenbakjes met meloen! Knapperig deeg met garnalen in een kruidig sausje met zoete stukjes meloen, afgetopt met pittige rode peper en frisse kervel of peterselie. Serveer met kerriesaus om het af te maken.

35 min bereiden voorgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 225 g filodeeg (diepvries)
  • 2 losgeklopte eiwitten
  • 2 el Olijfolie
  • 1 rode ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 mespuntje gemalen kaneel
  • 200 g Cocktailgarnalen
  • 100 g Meloen
  • 0.5 Rode peper
  • 1.5 el kervel of peterselie (bakje 20 g)
  • 1 koude saus kerrie
  • 1 ingevette muffinvorm (12 holtes)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Krokant garnalenbakje met meloen op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Besmeer de deegvellen dun met het eiwit. Snijd elk vel in kleine vierkantjes. Bekleed elke muffinholte met 3 velletjes; laat elk velletje een beetje verspringen.
  2. Bak de deegbakjes in de voorverwarmde oven in ca. 8 min. gaar. Laat de deegbakjes 5 min. afkoelen en neem ze uit de muffinvorm.
  3. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de ui met de knoflook en de kaneel. Voeg de garnalen toe en bak ze 3 min. zachtjes. Schep de meloen erdoor en bak nog 1 min.
  4. Verdeel de garnalen met de meloen over de bakjes. Bestrooi met een beetje rode peper en de kervel of peterselie. Serveer de garnalen met de kerriesaus.

Vind snel onze favoriete fruitsoort

Alle ingrediënten voor een lekker fruitmoment

Jumbo maakt kiezen makkelijk. Met onze handige lijstjes doe je snel al je boodschappen voor een lekker recept met fruit.

Voor welke meloen ga jij?

Meloen soorten

Galiameloen

De galiameloen heeft een mooie ronde vorm, is gelig van de buitenkant en heeft groen vruchtvlees met bruine pitjes. Het is een kruising tussen de gele meloen en de cantaloupe. Wat de galiameloen zo lekker maakt, is de zoete smaak. Heerlijk als toetje of tussendoortje.

Watermeloen

Je herkent ze aan hun enorme grootte, de gestreepte groene schil en rood vruchtvlees. Goed nieuws voor alle liefhebbers: de watermeloen is het hele jaar door verkrijgbaar. Wist je dat watermeloen het ook goed doet in een salade? Bijvoorbeeld met komkommer, feta en munt.

Gele meloen

Deze ovale meloen wordt ook wel honingmeloen genoemd. De buitenkant is knalgeel en de binnenkant heeft een geelgroene kleur. Het aroma van de deze meloen is minder sterk dan andere meloensoorten: ze hebben een frisse, zoete en sappige smaak. De gele meloen is alleen in de zomer verkrijgbaar.

Cantaloupe

De cantaloupe meloen is mooi rond, heeft een geelgroene schil en de binnenkant is knaloranje. De cantaloupe heeft zijn naam te danken aan de Italiaanse stad Cantalupa, waar hij voor het eerste verbouwd werd. Van alle meloensoorten is de cantaloupe de zoetste, daarom wordt hij ook wel eens suikermeloen genoemd.

Tips & weetjes over meloenen

  • Meloenen zijn rijk aan vezels en vele vitaminen en mineralen. Hierdoor kunnen ze een positieve bijdragen leveren aan je huid, botten ogen en bloeddruk.
  • Wist je dat de meloen familie is van de komkommer? Ze smaken daarom ook lekker samen in een salade. En sterker nog: er bestaat een kruising tussen die 2. Die noemen we cumelo.
  • Bewaar meloen nooit in de koelkast, behalve een watermeloen of wanneer je de meloen al aangesneden hebt.
  • Druk de steelaanzet een beetje in om te checken of een meloen rijp is. Ook de aromatische, zoete geur is een signaal dat hij rijp is. Een watermeloen is rijp wanneer hij hol klinkt als je erop klopt.
  • Watermeloen heet niet voor niets zo: hij bestaat namelijk voor 90% uit water. Het is daarom de perfecte dorstlesser als je even iets anders wil dan een glaasje water.

Meloen bewaren - zo doe je dat

Meloenen bewaren doe je liever niet in de koelkast, de kou verstoort het narijpingsproces. Alleen watermeloen kun je goed in de koelkast bewaren. Als je meloen al hebt gesneden kun je de stukken meloen juist wel in de koelkast bewaren. Verpak de meloen in aluminium-  of plastic folie en bewaar tot drie dagen in de koeling.

Meloen gezond? Calorieën en koolhydraten in meloen

Er zitten weinig calorieën in meloen: 34 kcal in 100 gram. Er mogen dan weinig calorieën in meloen zitten, dat doet niet af aan het aantal vitamines en mineralen: daar zit meloen bomvol mee. In 100 gram meloen zit 7 gram koolhydraten, 0,9 gram eiwitten, 0,3 gram vetten en 0,7 gram vezels. Daarnaast zitten er veel vitaminen en mineralen in, dus meloen is zeker gezond te noemen.

Meloen invriezen - zo kun je meloen langer bewaren

Gesneden meloen bewaren in de koelkast kan tot drie dagen. Wil je dit fruit langer bewaren? Dan kun je de gesneden meloen invriezen. Zo doe je dat:

  1. Leg de stukken meloen los van elkaar op een bakplaat.
  2. Laat de bakplaat met meloen twee uur in de vriezer liggen.
  3. Haal de bakplaat uit de oven en doe de stukken meloen in een diepvriesbak of -zak.

Meloen: ‘t lekkerst als ‘ie rijp is

Een frisse meloen is rijp het lekkerst. Of een meloen rijp is kun je op verschillende manieren checken:

  1. Druk zachtjes op de steelaanzet. Geeft deze een beetje mee, dan is de meloen rijp.
  2. Gebruik je neus: een rijpe meloen ruikt zoet.
  3. Bij watermeloen is er nog een extra trucje: wanneer ze hol klinken als je erop klopt, is de meloen rijp.

Meloen snijden

Halveer de meloen op een snijplank. Bij sommige meloen soorten haal je eerst nog de zaadlijsten er met een lepel uit. Plaats de vrucht vervolgens met de platte kant op een snijplank. Snijd in de lengte én de breedte. En klaar is kees. Lekkere porties om te snacken. Verwerk je de meloen in een salade, salsa of smoothie? Verwijder dan de schil, maar pas als je al kleine stukjes hebt. Dat is een stuk eenvoudiger en veiliger.

Veelgestelde vragen over meloen

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Licht ontbijten met makkelijke recepten
Ontbijt en lunch
Start de dag goed met een licht ontbijt. Een schaaltje cornflakes, bruinbrood met beleg of yoghurt. Laat je inspireren door onze recepten.
De beste gezonde snacks als tussendoortje
Gezonde levensstijl
Een gezondere snack als tussendoortje? Dat wordt smullen, geloof ons. Er is heel veel lekkers dat je als snel, gezond hapje kunt eten. Jammie.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Dubbelgangers om ingrediënten te vervangen
Smulweb
Wil je ingrediënten vervangen, omdat je iets niet lust, allergisch bent of iets niet in huist hebt? Bekijk dan ons overzicht van dubbelgangers.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juni 2026