Bessen
  1. Recepten
  2. Fruit
  3. Bessen
  4. Bosbessen
Frisse aardbeientaart met frambozen en bosbessen

Bosbessen recepten & tips

Ben jij ook zo gek op bosbessen? Deze zoete blauwe besjes zijn gewoon hartstikke lekker. Je kunt bosbessen zo uit ‘t vuistje eten of verwerken in een recept. Maak bijvoorbeeld smoothies, toetjes of taarten met bosbessen. Ontdek al onze ideeën en duik de keuken in met jouw favoriete recept met bosbessen.

Snel naar

Kies een lekker recept met bosbessen

Van ontbijt tot dessert of een lekker gebakje: met bosbessen maak je een recept voor elk moment van de dag. Kies hier een lekker recept met bosbessen.

Luchtige pancakes met bosbessenTip van Jumbo

Luchtige pancakes met bosbessen

Magazine

Versgebakken pancakes met ricotta en bosbessen. Dit recept geeft je heerlijk luchtige pannenkoeken. De verse bosbessen zorgen voor een heerlijk frisse smaak. Serveer de pancakes met een scheutje maple syrup. Perfect als ontbijt of brunch!

25 min bereiden ontbijt 4 personen

Ingrediënten

  • 60 g bloem
  • 8 g Bakpoeder
  • 1 snufje Zout
  • 125 g Ricotta
  • 2 eieren
  • 125 ml melk
  • 6 el Zonnebloemolie
  • 125 g bosbessen
  • 1 scheut Ahornsiroop
  • 1 mixer

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Luchtige pancakes met bosbessen op tafel.

  1. Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en een snuf zout. Roer in een andere kom de ricotta glad met de eidooiers en de melk. Meng de bloem met het ricottamengsel tot een glad beslag.
  2. Klop met de mixer het eiwit luchtig. Spatel het eiwit luchtig door het beslag.
  3. Verhit in een koekenpan steeds een beetje olie. Schep 3-4 bergjes beslag in de pan en bak de pannenkoekjes aan de onderzijde goudbruin. Druk als de bovenkant nog nat is, de bosbessen met het kroontje naar boven in het beslag. Keer de pannenkoekjes en bak ze ook aan de andere kant goudbruin.
  4. Bak met de rest van de olie en het beslag nog ongeveer 8 pannenkoekjes.
  5. Verdeel de pancakes met de bosbessen naar boven op de borden. Schenk er een beetje maple syrup over.

Vind snel onze favoriete fruitsoort

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Jumbo maakt kiezen makkelijk. Met onze handige lijstjes doe je snel al je boodschappen.
Wentelteefjes met citroenbrandewijn en blauwe bessen

Bosbessen: de voedingswaarde

Let jij op je eetpatroon en ben je benieuwd naar de voedingswaarde van bosbessen? In een schaaltje bosbessen (100 gram) zitten ongeveer 30 kcal. Verder bevat een schaaltje bosbessen qua voedingswaarde 1,8 gram vezels en 0,6 gram eiwit. Bosbessen zijn rijk aan vitaminen, mineralen en zitten bomvol antioxidanten. Naast de lekkere smaak dus genoeg reden om te genieten van een handje bosbessen.

Veelgestelde vragen over bosbessen

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Licht ontbijten met makkelijke recepten
Ontbijt en lunch
Start de dag goed met een licht ontbijt. Een schaaltje cornflakes, bruinbrood met beleg of yoghurt. Laat je inspireren door onze recepten.
De beste gezonde snacks als tussendoortje
Gezonde levensstijl
Een gezondere snack als tussendoortje? Dat wordt smullen, geloof ons. Er is heel veel lekkers dat je als snel, gezond hapje kunt eten. Jammie.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Dubbelgangers om ingrediënten te vervangen
Smulweb
Wil je ingrediënten vervangen, omdat je iets niet lust, allergisch bent of iets niet in huist hebt? Bekijk dan ons overzicht van dubbelgangers.

Fruitig genieten van een recept met bosbessen

Van cocktail tot fruitfondue: met bosbessen kun je alle kanten op. Bekijk onze kookvideo’s en kies jouw favoriete recept met bosbessen.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juni 2026