Fruit
  1. Recepten
  2. Fruit
  3. Cranberries
slasaus

Cranberries recepten & tips

Cranberries zijn een hartstikke gezonde en veelzijdige fruitsoort, ook wel bekend als de veenbes. Maak er zoete lekkernijen van als dessert of bij de koffie. Ook delen we hartige cranberries recepten. Perfect voor de herfst- en wintermaanden. Meer lekkers? Cranberries koken en inmaken is heel eenvoudig, zeker met onze handige tips. Of verwerk cranberries zonder eerst te koken, in een ontbijtje bijvoorbeeld. Inspiratie genoeg: het is maar net waar je trek in hebt.

Snel naar

Zoete cranberries recepten

Cranberries passen perfect bij zoete gerechten, als friszure toevoeging. Brownies, scones, pannenkoeken of muffins: welk zoete cranberry recept probeer jij?

Hartige cranberry recepten

Cranberries koken kan goed bij hartige, winterse gerechten. Vlees, wild of gevogelte: de cranberry past er uitstekend bij. Of denk aan een voor- of tussengerecht, zoals camembert met cranberries.

Ontbijtrecepten met cranberries

Cranberries smaken zalig bij het ontbijt. Combineer cranberry met muesli, granola of stop ze gewoon zo in de kwark of yoghurt. Nog een lekker idee: wentelteefjes met cranberries.

Recepten voor cranberries koken of inmaken

Jam, compote, chutney of siroop: door cranberries in te maken, blijven ze langer goed. Serveer bij gerechten naar keuze, wanneer het uitkomt. Als krachtige smaakmaker bij vlees of kaas bijvoorbeeld. Ook handig: zelf gedroogde cranberries maken.

Cranberries recept voor elk moment

Gebruik cranberry als ingrediënt wanneer je er maar trek in hebt. Vroeg in de ochtend, als lunch of bij het diner: met deze filters vind je wat je zoekt.
Tarte tatin met appel en cranberryTip van Jumbo

Tarte tatin met appel en cranberry

Magazine badge Magazine

Deze tarte tatin is een feestje op tafel. Appels gekaramelliseerd in suiker met kaneel en cranberry’s. Met een krokante topping van bladerdeeg. Serveer warm met een bol ijs op elke punt.

30 min bereiden dessert 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 60 g Roomboter
  • 4 elstar appels geschild en in kwarten
  • 100 g suiker
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 100 g diepvries cranberry’s
  • 200 g bladerdeeg
  • 500 ml vanille schepijs
  • 1 quichevorm (ø 28 cm)

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Tarte tatin met appel en cranberry op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de quichevorm in met 10 g boter.
  2. Verhit in een koekenpan de rest van de boter en voeg de appelkwarten toe. Bestrooi met 75 g suiker. Bak ca. 6 min. tot de appels zacht worden en de suiker goudgeel is gekaramelliseerd. Keer de appelkwarten regelmatig. Schep er de kaneel en cranberry’s door.
  3. Stort het appelcranberrymengsel met aanhangende karamel in de vorm.
  4. Leg het bladerdeeg op de appels. Stop het deeg goed in aan de zijkanten. Prik met een vork om de paar cm gaatjes in het deeg en bestrooi met de resterende suiker.
  5. Bak de tarte tatin 15 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
  6. Neem de taart uit de oven en laat 5 min. afkoelen. Plaats een groot bord op de vorm en keer met een snelle beweging om, zodat de taart op de schaal komt te liggen.
  7. Serveer de taart warm. Snijd aan tafel in 8 punten en schep een bol ijs op elke punt.

Lijstjes voor cranberries koken & meer

Serveer cranberries bij kaas, vlees of gevogelte. Geniet van cranberry met zoetigheid bij de koffie of ga eens voor een heel andere fruitsoort. Onze lijstjes helpen je aan inspiratie.

Alles in huis voor een cranberry recept

Gedroogde cranberries, cranberry saus of jam: wat heb je nodig voor je favoriete cranberries recept? Je vindt al het lekkers in ons assortiment.

Veelgestelde vragen over cranberries

Naast cranberry recepten meer inspiratie & tips

Even iets anders dan cranberry? Bekijk onze blogs voor nog meer recepten met fruit.
Verrassende fruitrecepten
Blog
Eet gezond, kies fruit. Dat kan zo uit het vuistje. Maar je kunt ook origineel uit de hoek komen en je vitamines binnenkrijgen met een heerlijk verrassend fruitrecept.
5x Fruit op de BBQ
Blog
Fruit op de barbecue is niet alleen lekker, maar ook gezond. Denk aan gegrilde ananas of watermeloen van de BBQ. Je kunt er alle kanten mee op.
Snack met fruit & groente
Blog
Pak eens wat vaker fruit of groente als tussendoortje. Een appel of snackgroente uit het vuistje is prima, maar wij zien het liever leuker met deze recepten.
Recepten met rood fruit
Blog
Als de verse aardbeien, frambozen en bessen in onze schappen liggen, is het pas écht zomer. Lekker om zo te eten, maar ook door je smoothie, yoghurt en in de salade.

Kookvideo: varkensrollade met cranberrychutney

Maak met deze video zelf varkensrollade met bieten-cranberrychutney. Perfect voor de feestdagen of gewoon bij lekkere trek.

Vegapasteitje met cranberries en ragout

Dit vegapasteitje met romige paddenstoelenragout en cranberries is een verrukkelijk voorgerecht. Probeer jij het recept een keertje uit?

Geitenkaasrolletje met cranberrycoulis

Een bijzonder toetje: crunchy geitenkaasrolletjes met zelfgemaakte cranberrycoulis. Dit is een smaakvolle gepureerde saus. Absoluut een traktatie.

Populaire cranberries recepten

Andere recepten met cranberries

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 9 oktober 2023