Banaan
  1. Recepten
  2. Fruit
  3. Banaan
  4. Gebakken banaan
Gebakken banaan met snelle karamelsaus

Gebakken banaan recepten & tips

Warme banaan in een krokant, zoet jasje: gebakken banaan is o zo lekker. Voor bij de koffie of thee, bij een rijsttafel of als toetje. Gebakken banaan, in het Indonesisch pisang goreng, kun je gewoon zelf maken in een pan of wok. Maar ook op de BBQ kun je banaan bakken. Ontdek al onze recepten en kies jouw favoriet.

Snel naar

Gebakken banaan maken met de lekkerste recepten

Je kunt gebakken banaan maken voor in je kwark, bij je nasi of als toetje. Welke variatie je ook kiest, met de recepten van Jumbo wordt het een feestje.

Gebakken banaan met snelle karamelsausTip van Jumbo

Gebakken banaan met snelle karamelsaus

Magazine

Serveer als dessert: gebakken banaan in karamelsaus. Bak de banaan in boter en suiker zodat de suiker karamelliseert. Schenk de zachte karamels door het bakvet en maak de saus af met slagroom. Serveer dit met een bolletje ijs. Heerlijk !

20 min bereiden dessert 4 personen

Ingrediënten

  • 4 Bananen
  • 25 g Roomboter
  • 2 el Rietsuiker
  • 75 g zachte karamels (fudge)
  • 150 ml Slagroom
  • 4 flinke bollen karamel-vanilleroomijs

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken banaan met snelle karamelsaus op tafel.

  1. Halveer de bananen (met schil!) in de lengte.
  2. Smelt in een koekenpan de boter. Leg de bananen op het snijvlak in de pan en bak ze in 3-4 min. bruin.
  3. Neem de bananen uit de pan. Strooi de suiker in de pan en leg de bananen weer terug op de suiker. Laat de suiker smelten en bak nog 1-2 min. tot deze aan de banaan plakt (karamelliseren). Leg de bananen met de snijkant naar boven op 4 borden.
  4. Schep de zachte karamels door het bakvet. Schenk de slagroom erbij en breng tegen de kook. Laat de karamels in de warme room smelten en roer tot een gladde karamelsaus.
  5. Schep het ijs op de banaan en schenk er de karamelsaus over.

Vind snel onze favoriete fruitsoort

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Jumbo maakt kiezen makkelijk. Met onze handige lijstjes doe je snel al je boodschappen.

Vers van kleur, vol van smaak

Ontdek het assortiment bananen van Jumbo
Kwark met gebakken banaan en maple syrup

Gebakken banaan maken in pan

Gebakken banaan maken in een pan is hartstikke makkelijk. Snijd 2 bananen in stukken van 3-4 cm en halveer ze in de lengte. Verhit 2 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak de bananen in 2 min. per kant bruin. Bestrooi met 1.5 el basterdsuiker en bak nog eens 1-2 min. tot de suiker is gesmolten. Tip: gebruik je gewone banaan, in plaats van bakbanaan? Kies dan een niet te rijpe banaan en verkort de baktijd iets. Zo voorkom je dat je gebakken banaan te papperig wordt.

Vegetarische bami met gebakken banaan

Pisang goreng recept

De echte pisang goreng maken, oftewel: gebakken banaan op Indonesische wijze? Doe dan 175 g bloem met  1 tl bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei en een snufje zout in een kom. Voeg beetje bij beetje 150 ml water toe en klop met een garde tot een glad beslag. Snijd 4 bananen in lange plakken en haal door het beslag. Frituur ongeveer 4 min. in een koekenpan met zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn. Pisang goreng is lekker als snack met een beetje poedersuiker, maar kan ook prima als bijgerecht bij de nasi of bami.

Veelgestelde vragen over gebakken banaan

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Licht ontbijten met makkelijke recepten
Ontbijt en lunch
Start de dag goed met een licht ontbijt. Een schaaltje cornflakes, bruinbrood met beleg of yoghurt. Laat je inspireren door onze recepten.
De beste gezonde snacks als tussendoortje
Gezonde levensstijl
Een gezondere snack als tussendoortje? Dat wordt smullen, geloof ons. Er is heel veel lekkers dat je als snel, gezond hapje kunt eten. Jammie.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Dubbelgangers om ingrediënten te vervangen
Smulweb
Wil je ingrediënten vervangen, omdat je iets niet lust, allergisch bent of iets niet in huist hebt? Bekijk dan ons overzicht van dubbelgangers.

Lekker bij gebakken banaan: nasi goreng met kip

Op zoek naar een lekker recept waar je gebakken banaan bij kunt serveren? Maak eens nasi goreng bij, de klassieker uit de Aziatische keuken. Lekker licht en supersnel klaar met een handjevol ingrediënten. In deze video van ‘Wat eten we?’ ontdek je hoe je dit gerecht in een handomdraai op tafel tovert.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juni 2026