Fruit
  1. Recepten
  2. Fruit
  3. Kiwi
Kiwi recepten & tips

Kiwi recepten & tips

De kiwi is een verfrissend tussendoortje, maar laat zich ook goed combineren in allerlei recepten. Iets lekkers maken met dit heerlijke stuk fruit? Ga dan aan de slag met een kiwi recept van Jumbo. Van tussendoortjes tot toetjes en van ontbijt tot avondeten: we hebben kiwi recepten voor elk moment van de dag. En heb je een overrijpe kiwi? Geen probleem, ook dan kun je er nog een lekker recept mee maken.

Snel naar

Kies een kiwi recept als tussendoortjes

Trek in een tussendoortje met kiwi? Hier vind je een lekker recept. Wat denk je van gedroogde kiwi: ideaal voor onderweg. Of ga voor een fruitspiesje met kiwi.

Recepten voor desserts met kiwi

Kiwi in je toetje? Goed idee, want met kiwi kun je alle kanten op. Ontdek onze favoriete recepten met kiwi als afsluiter van de maaltijd.
Tip van JumboKiwitaart met Italiaanse room en amandel

Kiwitaart met Italiaanse room en amandel

Magazine badge Magazine

Een boterige deeg, geroosterde amandelen, verse kiwi, en een dikke romige crème van mascarpone en slagroom. Zo lekker dat je niet kan stoppen met eten van deze Italiaanse kiwitaart met amandel.

115 min bereiden tussendoortje 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 150 g bloem gezeefd + extra voor bestuiven
  • 100 g ongezouten roomboter
  • 100 g suiker
  • 1 ei
  • 2 el Amandelschaafsel
  • 250 g Mascarpone
  • 100 ml Slagroom
  • 3 kiwi’s
  • 1 poedersuiker
  • 1 keukenmachine of elektrische mixer met gardes
  • 1 lage taartvorm (35 x 11 cm)
  • 1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Kiwitaart met Italiaanse room en amandel op tafel.

  1. Meng in de keukenmachine of met de mixer in een kom de bloem, boter, 75 g suiker en het ei tot een samenhangend deeg. Voeg wat extra bloem toe als het deeg erg plakkerig is. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie minstens 30 min. in de koelkast rusten.
  2. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol het deeg uit tot een dikte van 3-4 mm op een licht met bloem bestoven werkvlak en bekleed de vorm ermee. Leg een vel bakpapier op het deeg en verdeel er de blindbakvulling over.
  3. Bak de deegbodem 15 min. in de voorverwarmde oven. Verwijder de blindbakvulling en het bakpapier en bak de taartbodem in nog 5 min. gaar.
  4. Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord.
  5. Neem de taart uit de oven en laat in de vorm in ca. 45 min. helemaal afkoelen. Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom en de laatste 25 g suiker tot een dikke romige crème.
  6. Verwijder de vorm en schep de mascarponecrème in de bodem. Verdeel er de kiwi over en bestrooi met het amandelschaafsel en een beetje poedersuiker.

Meer recepten met groene of gele kiwi

Van ontbijt tot diner: deze verrassende recepten voor elk moment van de dag zijn lekker met zowel groene als gele kiwi.

Boodschappenlijstjes voor alle recepten met kiwi

Als je een lekker kiwi recept hebt gekozen, is het tijd voor de boodschappen. Met onze handige lijstjes heb je alles wat je nodig hebt, in mum van tijd gevonden.

Bestel je kiwi’s bij Jumbo

Zoete, rijpe kiwi’s om zo uit ‘t vuistje te eten of om te verwerken in je recept: je bestelt ze hier.
Kiwi fruitsalades

Kiwi kun je gewoon met schil eten

Het harige schilletje van een kiwi ziet er niet echt aanlokkelijk uit. Toch kun je kiwi gerust met schil eten. Spoel de kiwi eerst goed af met koud water en borstel de haartjes er een beetje vanaf. Zie je het nog niet zo zitten? Geen zorgen: in de schil zitten echt maar een heel klein beetje meer vitamines en vezels. Voor je gezondheid mag je je kiwi ook gewoon zonder schil eten.

Tips om kiwi te bewaren

Kiwi bewaren kan op verschillende plekken. We helpen je graag met de beste tips:

  • Bewaar je kiwi’s in de koelkast, dan kun je ze 1 tot 3 weken bewaren.
  • Je kunt kiwi’s ook tot 3 maanden in de vriezer bewaren. Houd er dan wel rekening mee dat ze niet meer zo lekker uit het vuistje te eten zijn, maar voor een smoothie is dat prima.
  • Op de fruitschaal kun je kiwi’s zo’n 3 tot 7 dagen bewaren.
  • Heb je kiwi’s gekocht die nog niet rijp zijn en heb je zin in deze vitaminebom? Stop de kiwi dan bij appels, peren of bananen in een papieren zak en laat hen het werk doen.
Veelgestelde vragen over kiwi

Veelgestelde vragen over kiwi

Fris & fruitig: blogs vol ideeën

De kiwi groeit aan struikachtige klimplanten. Die van Jumbo vind je in Pongakawa, Nieuw-Zeeland. Kijk je met onze teler mee hoe het er op zijn kiwigaard aan toe gaat?

Handige video: groene smoothie met kiwi recept

Een lekkere smoothie kan altijd. In deze video maken we een groene smoothie met kiwi recept. Kijk gezellig mee!

Meer fruit inspiratie

Bekijk alle fruitsoorten uit ons assortiment.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 4 maart 2024