Appelcrumble van de BBQ
Jumbo
JumboWarm, zoet en heerlijk comfortfood van de BBQ. Zachte appels met honing en kaneel, afgetopt met een knapperige crumble en noten. Perfect om samen van te genieten als afsluiter!
25 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 4 stuks elstar of goudreinet appels
- 4 el ahornsiroop of honing
- 1 mespuntje kaneelpoeder
- 125 g bosvruchten (diepvries)
- 0.5 stuk citroen sap en rasp
- 100 g tarwebloem
- 75 g koude roomboter
- 50 g witte basterdsuiker
- 60 g Pecannoten
- 1 gietijzeren pan (ovenvaste pan)
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Appelcrumble van de BBQ op tafel.
- Bereid de BBQ voor op indirect grillen (een techniek waarbij je het gerecht niet boven de gloeiende kolen legt, maar ernaast). Verwarm de oven voor tot 175 ˚C.
- Schil de appels, snijd in partjes en haal het klokhuis eruit.
- Doe de appelpartjes met het kaneelpoeder, de honing, bosvruchten en citroensap en -rasp in de skillet. Hak de pecannoten fijn en voeg 2 el toe.
- Plaats de skillet op de BBQ en smoor ca. 15-20 min. tot de appelstukjes net uit elkaar vallen.
- Snijd de roomboter in kleine blokjes. Meng samen in een kom met je handen de resterende pecannoten, boter, bloem, suiker en een snufje zout. Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak in ca. 10-15 min. in de oven.
- Verdeel de crumble over het appelmengsel en serveer direct.
Jumbo
jumbo
