Cranberrychutney met uitjes en sinaasappel
Chutney van cranberry's met uitjes en sinaasappel. De perfecte smaakmaker voor bij vlees of kaas. Naast de cranberry's bevat het gerecht ook onder andere kruidnagel, geraspte sinaasappelschil en peper en zout. Leer hoe je dit gemakkelijk zelf maakt en bewaar het tot gebruik op een koele en donkere plaats.
45 min bereiden
bijgerecht
794 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 inmaakpotjes
Bereiding
Cranberrychutney met uitjes en sinaasappel
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cranberrychutney met uitjes en sinaasappel
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui ca. 3 min. op laag vuur. Voeg de geraspte sinaasappelschil, het -sap, de suiker, de cranberry’s, de kruidnagel(s) en peper en zout naar smaak toe. Breng het al roerende aan de kook.
- Kook het op matig vuur 20-30 min. tot bijna al het vocht verdampt is, roer het regelmatig om.
- Vul de potjes met chutney, draai de deksels erop en zet de potjes ca. 5 min. omgekeerd op aanrecht (zo kan de inhoud vacuüm trekken en voorkom je bederf). Bewaar het tot gebruik op donkere, koele plaats.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 6 el Olijfolie
- 3 middelgrote uien
- 2 sinaasappels
- 350 g suiker
- 350 g cranberry's
- 2 kruidnagels
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 3 inmaakpotjes
Zet in 3 stappen deze heerlijke Cranberrychutney met uitjes en sinaasappel op tafel.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui ca. 3 min. op laag vuur. Voeg de geraspte sinaasappelschil, het -sap, de suiker, de cranberry’s, de kruidnagel(s) en peper en zout naar smaak toe. Breng het al roerende aan de kook.
- Kook het op matig vuur 20-30 min. tot bijna al het vocht verdampt is, roer het regelmatig om.
- Vul de potjes met chutney, draai de deksels erop en zet de potjes ca. 5 min. omgekeerd op aanrecht (zo kan de inhoud vacuüm trekken en voorkom je bederf). Bewaar het tot gebruik op donkere, koele plaats.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
