Laden...
hoofdgerecht

Kalkoenschnitzel met cranberrysaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 547 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Kalkoenschnitzel met cranberrysaus Productfoto  560x560
Kalkoenschnitzel met cranberrysaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
1,78/kilo
1 rode ui
129
1,29/liter
7 el zonnebloemolie
299
1,50/kilo
1 sinaasappel
044
2,93/kilo
50 g paneermeel
167
6,68/kilo
250 g cranberry sauce original
160
55,17/kilo
0,2 tl kaneel
2 takjes tijm
322
0,32/stuk
2 eieren
038
0,38/kilo
25 g bloem
435
14,49/kilo
4 kalkoenschnitzels

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui zeer fijn. Verhit in een steelpan 1 el olie en fruit hierin de ui 3 min.
  2. Boen intussen de sinaasappel schoon en rasp er de oranje schil af. Meng de rasp met het paneermeel in een diep bord. Pers de sinaasappel uit en voeg het sap toe aan de ui in de steelpan, samen met de cranberrysaus en kaneel. Ris de blaadjes van de takjes tijm boven de saus en laat het geheel nog 5 min. zachtjes koken.
  3. Klop in een diep bord de eieren los met een vork. Doe de bloem in een ander diep bord. Haal de schnitzels eerst door de bloem, vervolgens door het ei en tot slot door het paneermeel met de sinaasappelrasp. Verhit in 2 koekenpannen elk 3 el olie en bak de schnitzels afhankelijk van de dikte in 5-6 min. gaar en krokant. Keer halverwege.
  4. Verdeel de schnitzels over 4 borden en schep op elke schnitzel een beetje saus. Serveer de rest van de saus er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 547
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 44
Vet (g) 23

Tip

bereid de cranberrysaus 1-2 dagen van tevoren en bewaar afgedekt in de koelkast. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig