Zoete aardappel BBQ: recepten & tips

Name: Gepofte zoete aardappel met crème fraîche en zalm
Cook time: 55 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 4 zoete oranje aardappelen; 6 cherrytomaten; 100 g gerookte zalm; 125 g Crème Fraîche; 12 blaadjes rucola; 1 barbecue; 4 blaadjes aluminiumfolie

Geroosterde of gepofte zoete aardappel van de BBQ doet het altijd goed. Het leuke is dat je zoete aardappel van de BBQ kunt combineren of vullen met wat je maar lekker vindt. Van zalm en groenten tot aan een romige dot creme fraiche. Je kunt dus eindeloos variëren met zoete aardappel van de BBQ. Ga aan de slag en ontdek het zelf!

Snel naar

Recepten met zoete aardappel van de BBQ >
Zo maak je gepofte zoete aardappel op de BBQ >
Zoete aardappel op een BBQ-spies >
Gevulde zoete aardappel van de BBQ >
Gewone of zoete aardappel poffen op de BBQ? >

Kies een lekker recept voor zoete aardappel van de BBQ

Zoete aardappel van de BBQ is voor velen een van de favo BBQ bijgerechten. Laat je inspireren en kies een lekker recept voor gegrilde of gepofte zoete aardappel van de BBQ.

55 min

Gepofte zoete aardappel met crème fraîche en zalm

Magazine badge Magazine

Gepofte zoete aardappel, gevuld met romige crème fraîche, sappige cherry tomaten en zalm. De subtiele rooksmaak van de barbecue geeft het geheel een extra dimensie. Een verrassend gerecht voor bij de barbecue of als bijgerecht bij het diner.

55 min bereiden bijgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

4 zoete oranje aardappelen
6 cherrytomaten
100 g gerookte zalm
125 g Crème Fraîche
12 blaadjes rucola
1 barbecue
4 blaadjes aluminiumfolie

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepofte zoete aardappel met crème fraîche en zalm op tafel.

Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Prik ze met een vork rondom in en pak ze per stuk in aluminiumfolie in.
Leg de aardappelen tussen de hete kolen van de barbecue en pof ze in 35-45 min. gaar. Snijd intussen de cherrytomaten in kwarten. Verdeel de zalm in kleine stukken.
Prik met een barbecuespies of satéprikker in de aardappel om te controleren of het aardappelkruim boterzacht is. Laat de aardappels anders wat langer garen en test ze opnieuw.
Open voorzichtig (heet!) de folie van de aardappelen en snijd de aardappelen in de lengte in. Druk ze iets open.
Schep de crème fraîche op de zoete aardappelen. Verdeel er de cherrytomaten en zalm over en bestrooi met rucola en peper naar smaak.

Boodschappen voor zoete aardappel en ander lekkers op de BBQ

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van de zoete aardappel en andere bijgerechten tot BBQ-vlees en salades. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens je BBQ.

Groente en fruit uit het seizoen

Jumbo

Wijnfestijn

jumbo

Spaanse borrelplank

jumbo

Speciaalbier op Jumbo.com

jumbo

Klassieke borrelplank

Jumbo

Alcoholvrije dranken

jumbo

Gepofte aardappel met paddenstoelen en bieslookroom

Gepofte zoete aardappel op de BBQ

Zoete aardappel poffen op de BBQ? Verrukkelijk én gezond. Om een zalige gepofte aardappel van de BBQ te toveren, hoef je echt geen expert te zijn. Spoel de zoete aardappel af, dep droog en maak de BBQ heet. Prik wat gaatjes in de zoete aardappel en smeer ‘m in met olijfolie. Pak de zoete aardappel in met aluminiumfolie en leg op de grill. Nu heb je wat geduld nodig: na drie kwartier tot een uur kun je genieten van heerlijke gepofte zoete aardappel van de BBQ. Draai de zoete aardappel op de BBQ zo nu en dan om. Check de gaarheid door tegen de schil aan te drukken. Voelt het vruchtvlees zacht aan? Dan is je aardappel klaar. Je kunt je gepofte zoete aardappel van de BBQ vullen met allerlei lekkers, zoals geitenkaas of kruidenroomkaas. Eet smakelijk!

Zoete aardappel op een BBQ-spies

Maak een echt feestje van je gegrilde zoete aardappel van de BBQ door de groente aan een spies te rijgen. Naast dat het er feestelijk utiziet, is een zoete aardappel BBQ-spies ook makkelijker en sneller te bereiden. Doordat je de zoete aardappels in kleinere stukken snijdt, zijn ze eerder gaar. En het draaien gaat een stuk eenvoudiger. Ontdek het zelf maar en geniet.

Ook lekker: gevulde zoete aardappel van de BBQ

Zoete aardappel heeft niet veel nodig. Of je ‘m nou poft of grilt, deze groente heeft een zalige, herkenbare smaak. Toch zin in iets extra’s? Wat te denken van gevulde zoete aardappel van de BBQ? Bijna alles combineert goed met zoete aardappel, dus experimenteer er maar lekker op los. Probeer eens verschillende soorten kruiden en crème fraiche of kaas, zoals feta. En wat te denken van zoete aardappel met geitenkaas van de BBQ? Allemaal even lekker. Of ga voor een vulling van tomaten, ui en knoflook. Dat wordt gegarandeerd genieten.

Veelgestelde vragen over zoete aardappel op BBQ

BBQ-blogs

Gewone of zoete aardappel poffen op de BBQ?

Niet zo’n fan van gepofte zoete aardappel van de BBQ? Gewone aardappelen kun je ook heerlijk op de BBQ bereiden. In deze video zie je hoe gemakkelijk dat is. Wél fan van zoete aardappels? Dan kun je dezelfde stappen aanhouden, alleen de gaartijd is korter. Dat wordt nog sneller genieten!

Wat je nog meer naast zoete aardappel kunt BBQ'en

Van een zoete aardappel op de BBQ kun je een heerlijk gerecht maken, maar het is meestal nog niet voldoende. Laat je inspireren voor meer lekkers van de BBQ met onze blogs.