bijgerecht
Gepofte zoete aardappel met knoflook-kruidencrème
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 216 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Prik ze met een vork rondom in en pak ze per stuk in aluminiumfolie in.
- Leg de aardappelen tussen de hete kolen van de barbecue en pof ze in 35-45 min. gaar. Hak intussen 2 takjes dille, de peterselie en de bieslook fijn. Doe de kruiden in een kommetje.
- Pers de knoflook boven de kruiden. Voeg de crème fraîche toe en meng met de kruiden en knoflook.
- Prik met een barbecuespies of satéprikker in de aardappel om te controleren of het aardappelkruim boterzacht is. Laat de aardappels anders wat langer garen en test ze opnieuw.
- Open voorzichtig (heet!) de folie van de aardappelen en snijd de aardappelen in de lengte in. Druk ze iets open.
- Schep de kruidencrème op de zoete aardappelen en bestrooi met peper naar smaak. Leg op elke aardappel een takje dille.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 216 |
Koolhydraten (g) | 28 |
Eiwitten (g) | 2 |
Vet (g) | 10 |