Portobello op de BBQ: recepten & tips

Name: Portobello’s van de BBQ
Cook time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 Rode paprika; 2 bosuitjes; 4 portobello’s; 100 g Mozzarella; 50 g Zwarte olijven; 75 g Pecannoten; 2 el olijfolie; 3 el Zongedroogde Tomaat Tapenade; 1 aluminium grillschaal; 1 barbecue met deksel

Op zoek naar verrassende vegetarische BBQ-recepten? Ga dan aan de slag met een portobello van de BBQ. Dankzij het formaat en de stevigheid kun je een portobello perfect bereiden op de BBQ. Je kunt een portobello grillen als een stukje vlees op de BBQ, maar een gevulde portobello van de BBQ, bijvoorbeld met geitenkaas of blauwe kaas, is ook echt een aanrader. Of maak een broodje portobelloburger. Ontdek op deze pagina de lekkerste BBQ-recepten met portobello.

Snel naar

Recepten voor portobello op de BBQ >
Portobello van de BBQ met geitenkaas >
Portobello van de BBQ met (blauwe) kaas >
Ons favoriete portobello BBQ-recept >
Video: broodje portobello van de BBQ >

Portobello op de BBQ - kies een recept

De lekkerste gegrilde of gevulde portobello maak je met een BBQ-recept van Jumbo. Ontdek hier verrassend goede smaakcombinaties.

20 min

Gevulde portobello van de BBQ met geitenkaas

Een topper voor je gevulde portobello van de BBQ: geitenkaas! Deze combi is buitengewoon lekker en je kunt eindeloos variëren met de overige toppings. Deze recepten helpen je op weg voor een goed gevulde portobello van de BBQ met geitenkaas.

35 min

Gevulde portobello’s met geitenkaas

11 ingrediënten

35 min

Portobello met spinazie en geitenkaas

9 ingrediënten

25 min

Portobello met geitenkaas en spinazie

12 ingrediënten

Portobello’s van de BBQ

Magazine badge Magazine

Barbecueën met portobello's was nog nooit zo lekker! Maak de vulling van de portobello's met paprika, bosuitjes, olijven en kaas. Bak het geheel een paar minuten op de barbecue en geniet van deze heerlijke zomermaaltijd.

25 min bereiden bijgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

1 Rode paprika
2 bosuitjes
4 portobello’s
100 g Mozzarella
50 g Zwarte olijven
75 g Pecannoten
2 el olijfolie
3 el Zongedroogde Tomaat Tapenade
1 aluminium grillschaal
1 barbecue met deksel

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Portobello’s van de BBQ op tafel.

Verhit de BBQ tot 160-180 °C. Snijd de paprika in kleine blokjes en de bosui in ringetjes.
Verwijder de stelen van de portobello’s en hak de stelen fijn.
Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Meng met de paprika, bosui, portobellostelen, olijven, pecannoten en olie. Roer er de tapenade door. Breng op smaak. Vul de portobello’s en druk aan.
Bak de portobello’s 10-12 min. in de grillschaal op een matig hete BBQ met het deksel erop en zorg voor luchttoevoer.

Vind snel de lekkerste BBQ-recepten

Of je nu op zoek bent naar BBQ-recepten met vlees, vis of vega: hier vind je inspiratie genoeg en vind je allerlei lekkere BBQ-recepten om je gasten mee te verrassen.

Boodschappen voor portobello en ander lekkers op de BBQ

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens de barbecue.

Groente en fruit uit het seizoen

Jumbo

Wijnfestijn

jumbo

Spaanse borrelplank

jumbo

Speciaalbier op Jumbo.com

jumbo

Klassieke borrelplank

Jumbo

Alcoholvrije dranken

jumbo

Portobello van de BBQ met (blauwe) kaas

Wil je een culinair BBQ-gerecht van je portobello maken? Maak dan een gevulde portobello van de BBQ. Je kunt alle kanten op. Van portobello met blauwe kaas tot mozzarella of geitenkaas.. We delen een aantal lekkere combinaties om je portobello op de BBQ mee te vullen.

Portobello van de BBQ met mozzarella, tomaat, pesto en pijnboompitten
Portobello van de BBQ met blauwe kaas, cranberry's en walnoten
Roomkaas, vegetarische spekjes en bieslook
Gehakt, rode ui, paprika en geraspte kaas
Lekker vegan: spinazie, geitenkaas en pijnboompitten
Blauwe kaas, uienchutney en rucolapesto

Hoe lang moet je portobello grillen op de BBQ?

Als je portobello gaat bereiden op de BBQ, kun je deze grillen. Net als een stukje vlees. Of eerst vullen en daarna warm maken op de BBQ. Als je de portobello grillt op de BBQ, dan grill je deze ca. 8 minuten. Smeer ze eerst even in met olijfolie, tijm en knoflook. Gevulde portobello van de BBQ? Grill ‘m dan ca. 15 minuten totdat de eventuele kaas goed gesmolten is. Dan is de portobello ook goed gegaard.

Portobello: perfect als je vegan gaat BBQ'en

Ben jij op zoek naar vega of vegan recepten voor op de BBQ? Met portobello zit je goed. Je kunt eindeloos variëren en heerlijk vegetarisch genieten met portobello op de BBQ. Ga je voor gevulde portobello van de BBQ met paprika? Of ga je toch liever voor een portobello-burger? Niet alleen met portobello maak je de lekkerste vegetarische en vegan BBQ-gerechten, laat je inspireren door al onze vega recepten voor op de BBQ en de lekkerste vegan BBQ-tips.