Laden...
hoofdgerecht

Portobello met knolselderij-aardappelpuree en truffelolie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 428 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Portobello met knolselderij-aardappelpuree en truffelolie Productfoto  560x560
Portobello met knolselderij-aardappelpuree en truffelolie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
0,89/stuk
1 kleine knolselderij
500 g kruimige aardappelen
1 snufje zout
125 ml melk
1 klontje boter
576
23,04/liter
1 el truffel olijfolie
30 g bladselderij
4 portobello's
499
4,99/liter
2 el olijfolie
1 snufje peper
100 g grana padano

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de knolselderij en aardappelen in stukken. Doe ze in een pan met een ruime hoeveelheid water en een beetje zout. Kook ze in ca. 20 min. gaar. Giet het kookvocht af. Voeg de melk en de boter toe en stamp het tot puree. Roer de truffelolie en de selderij door de puree. 
  2. Verhit intussen een grillpan en bestrijk de paddenstoelen aan beide kanten in met olijfolie. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Gril de paddenstoelen om en om in 10 min. gaar.
  3. Verdeel de puree en de paddenstoelen over de borden en strooi de kaas erover.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 428
Koolhydraten (g) 32
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 22

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig