BBQ-vlees
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. BBQ-vlees
  4. Saté BBQ-recepten, marinades, inspiratie & tips
Indonesian kip sate

Saté BBQ: recepten & tips

Saté op de BBQ: een van de populairste BBQ-spiezen. Ben je op zoek naar een lekker recept voor Indonesische saté van de BBQ of wil je leren de lekkerste saté marinade voor de BBQ te maken? Naast de bekende kipsaté en saté van varkenshaas, helpen we je ook aan verrassend lekkere recepten voor vegetarische saté van de BBQ. En vergeet er niet een heerlijke satésaus bij te maken. Klaar? Grillen maar!

Snel naar

Vegan, varkenshaas & kip saté van de BBQ: wat wordt het?

Van een echte Indonesische saté voor op de BBQ tot een groente-saté, en van varkenshaas tot kipsaté op de BBQ: ontdek je favoriete recept bij Jumbo.

Tip van JumboSaté babi ketjap met kiwi-komkommersalade

Saté babi ketjap met kiwi-komkommersalade

Magazine badge Magazine

Vleesgerecht met saté van varkensvlees gemarineerd in ketjap en knoflook. Geserveerd met notenrijst en een frisse salade van kiwi, komkommer, dille en rode peper. Perfect voor op de barbecue of in de grillpan!

75 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 500 g varkensfricandeau
  • 200 ml zoete ketjap
  • 2 tenen knoflook
  • 400 g Notenrijst
  • 0.5 Rode peper
  • 1 el Witte wijnazijn
  • 1 el Dille
  • 1 komkommer
  • 200 g kiwi’s
  • 4 el Gebakken uitjes
  • 8 satéstokjes

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Saté babi ketjap met kiwi-komkommersalade op tafel.

  1. Rijg het varkensvlees aan de stokjes en leg deze op een grote schaal.
  2. Meng de ketjap met de knoflook en schenk het mengsel over het vlees.
  3. Laat het vlees minimaal 1 uur marineren en keer de spiesjes regelmatig om.
  4. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Maak de salade; schep de rode peper met de azijn, de dille, de komkommer en de kiwi door elkaar.
  6. Laat de spiesjes goed uitlekken en rooster het vlees in ca. 10 min. op een hete barbecue of in een grillpan gaar.
  7. Strooi de gebakken uitjes over het vlees en serveer de saté met de notenrijst en salade.

Alle boodschappen voor een geslaagde BBQ

Van saté op de BBQ tot de lekkerste bijgerechten. Je vindt al onze lekker een voordelige BBQ-boodschappen in deze handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt.

Saté babi ketjap met kiwi-komkommersalade

Indonesische saté-marinade voor de BBQ

Op zoek naar een recept voor echt Indonesische saté op de BBQ? Probeer de saté babi ketjap met kiwi-komkommersalade eens. en maak je eigen saté marinade voor de volgende BBQ. Snijd hiervoor 500 g varkensfricandeau in gelijke stukjes, rijg aan satéstokjes en leg op een grote schaal. Meng 200 ml zoete ketjap met 2 tenen knoflook en schenk over het vlees. Laat minimaal 1 uur marineren en rooster het vlees dan in circa 10 min. op een hete BBQ. Of probeer dit lekkere Indonesische saté marinade recept eens. En vooruit, nog eentje dan: met deze saté marinade maak je ook een smaakvolle Indonesische saté op de BBQ.

Oosterse biefstukspies met ananasrijst

Biefstuk-saté op de BBQ met teriyakisaus

Vergeet kip en maak in plaats daarvan eens een BBQ-saté met biefstuk. Gril de biefstukspiesen op een hete BBQ in 2 min. per kant bruin aan de buitenkant en rosé aan de binnenkant. Bestrijk tijdens het grillen eventueel met teriyakisaus voor een Oosterse twist en serveer met een zelfgemaakte rijstsalade van pandanrijst, ananas en gember. Heer-lijk! En net zo lekker met ossenhaassaté van de BBQ. Dol op biefstuk? Ontdek dan ook de andere bereidingswijzen voor biefstuk op de BBQ.

Groentesaté met noedels

Lekker en gezond: groentesaté BBQ

Zorg voor wat vitaminen bij de barbecue met een heerlijke groentesaté. Snijd 1 courgette en 1 gele paprika in blokjes van 2,5 cm. Snijd 3 rode uien in partjes. Rijg de courgette, paprika, ui en 250 g cherrytomaatjes om en om aan de satéstokjes. Meng 3 el zonnebloemolie met 1 tl gemalen komijn en bestrijk daarmee de spiesjes. Gril de groentesaté op de BBQ in 6-8 min. rondom bruin en beetgaar en smullen maar! Nog meer groenten op de BBQ? Bekijk de lekkerste recepten op onze website.

Garnalenspiesjes

Geen vlees, maar garnalensaté op de BBQ

BBQ-satérecepten zijn er niet alleen met vlees, maar ook met vis en zeevruchten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een garnalensaté op de BBQ? Za-lig! Snijd 3 bosuitjes in stukjes van 2 cm. Rijg om en om met in totaal 180 g garnalen aan een tapasprikker en gril ongeveer 1 min. aan elke kant op de BBQ. Extra lekker met een zelfgemaakte citroenmayonaise met de rasp van 1 citroen, een halve teen knoflook en 4 el mayonaise. Mmm! Gek op eten uit de zee? Ga aan de slag met vis op de BBQ.

Een simpele satémarinade op de BBQ

Of je nu op zoek bent naar een kipsaté marinade voor op de BBQ of aan de slag gaat met een varkenssaté. Met deze basismarinade voor saté op de BBQ zit je altijd goed. Meng 20 ml ketjap manis met 2 el bruine basterdsuiker en 2 el zonnebloemolie in een grote kom. Doe daar 2 teentjes gehakte knoflook en een half gesnipperd uitje bij en meng alle ingrediënten goed. Voeg het vlees toe, dek af met vershoudfolie en laat de satémarinade 4 uur intrekken. Rijg daarna de stukjes vlees aan een spies en je gemarineerde saté kan op de BBQ. Tip: check ook even de juiste hoeveelheid BBQ-vlees per persoon.

Zelf saté maken op de BBQ? Veelgestelde vragen!

Meer BBQ inspiratie

Meer BBQ inspiratie? Ontdek onze andere blogs met BBQ-recepten.
Genieten van salades bij de BBQ
BBQ
Genieten van salades bij de BBQ
Tijdens een BBQ draait het niet alleen om vlees en vis, maar ook om de salades. Ontdek deze verrassende salades die perfect bij de BBQ passen.
Zomerse drankjes voor bij de BBQ: proost!
BBQ
Zomerse drankjes voor bij de BBQ: proost!
Maak je barbecue compleet met een zomers drankje. Wat dacht je bijvoorbeeld van watermeloenlimonade, alcoholvrije sangria, of piña colada?
Verrassende recepten voor fruit op de BBQ
BBQ
Verrassende recepten voor fruit op de BBQ
Fruit op de BBQ is behalve lekker ook gezond. Denk aan gegrilde ananas of watermeloen van de BBQ. Kies een recept voor fruit op de BBQ.
Maak je BBQ compleet met lekkere sausjes
BBQ
Maak je BBQ compleet met lekkere sausjes
Wat is ‘n BBQ zonder sausjes? Ze horen er zeker bij. En de lekkerste sausjes maak je natuurlijk zelf. Ontdek in deze recepten hoe je ze maakt.
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 april 2026