Groentesaté met noedels
Deze heerlijke groentesaté met courgette, paprika, ui, tomaatjes en komijnolie brengt je meteen in oosterse sferen. Geserveerd met noedels, satésaus, pinda’s en bosui.
25 min bereiden
hoofdgerecht
462 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Gele paprika
- 12 satéstokjes
- 1 bakkwastje
- 1 grillpan
Bereiding
Groentesaté met noedels
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groentesaté met noedels
- Snijd de courgette en paprika in blokjes van 2½ cm. Snijd de rode ui in partjes. 2
- Rijg de courgette, paprika, ui en tomaatjes om en om aan de satéstokjes. Meng de olie met de komijn. Bestrijk de spiesjes rondom met de komijnolie en bestrooi met peper.
- Verhit de grillpan. Gril de groentespiesjes in 6-8 min. rondom bruin en beetgaar, keer regelmatig.
- Bereid intussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de pinda’s grof en snijd de bosui in ringetjes.
- Verdeel de noedels over 4 borden. Leg er de spiesjes bij. Schep de satésaus over de spiesjes en bestrooi met de pinda’s en bosui.
Tip! de groentespiesjes kunnen ook op de barbecue en in de oven of koekenpan worden geroosterd of gebakken.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Jumbo Satésaus
- 1 Courgette
- 1 Gele paprika
- 3 rode uien
- 250 g cherrytomaatjes
- 3 el Zonnebloemolie
- 1 tl gemalen komijn
- 250 g volkoren noodles
- 3 el ongezouten gepelde pinda’s
- 1 bosuitje
- 12 satéstokjes
- 1 bakkwastje
- 1 grillpan
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groentesaté met noedels op tafel.
- Snijd de courgette en paprika in blokjes van 2½ cm. Snijd de rode ui in partjes. 2
- Rijg de courgette, paprika, ui en tomaatjes om en om aan de satéstokjes. Meng de olie met de komijn. Bestrijk de spiesjes rondom met de komijnolie en bestrooi met peper.
- Verhit de grillpan. Gril de groentespiesjes in 6-8 min. rondom bruin en beetgaar, keer regelmatig.
- Bereid intussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de pinda’s grof en snijd de bosui in ringetjes.
- Verdeel de noedels over 4 borden. Leg er de spiesjes bij. Schep de satésaus over de spiesjes en bestrooi met de pinda’s en bosui.
Tip! de groentespiesjes kunnen ook op de barbecue en in de oven of koekenpan worden geroosterd of gebakken.
