bijgerecht

BBQ-pakketje met asperges

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 444 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 45 min
Print
BBQ-pakketje met asperges Productfoto  560x560
BBQ-pakketje met asperges Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
75 g roomboter
088
29,33/kilo
2 takjes peterselie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
1 kg witte asperges
099
1,98/kilo
1 sjalot
187
7,48/liter
250 ml droge witte wijn
179
1,79/stuk
1 stokbrood
1 knoflookpers
159
1,59/stuk
1 royale vellen aluminiumfolie
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes grijs en roodgloeiend zijn. Heb je een gasbarbecue, verwarm deze dan voor tot 175 °C. Doe de boter in een diep bord. Pers er de knoflook boven. Hak de peterselie fijn en prak met de knoflook door de boter. Voeg peper naar smaak toe.
  2. Schil de asperges en snijd het houtachtige uiteinde eraf. Halveer dikke asperges in de lengte zodat alle asperges dezelfde dikte en bereidingstijd hebben.
  3. Snipper de sjalot en verdeel over het midden van de vellen aluminiumfolie. Verdeel er de asperges en kruidenboter over. Vouw de randen van de folie omhoog en schenk de wijn erbij. Vouw de pakketjes losjes maar goed dicht, zodat er ruimte is voor vrijkomende stoom, maar deze niet kan ontsnappen. Bewaar de pakketjes eventueel tot gebruik in de koelkast.
  4. Leg de pakketjes op de barbecue en stoom de asperges in 20-30 min. gaar; hoe dikker de asperges, hoe langer de bereidingstijd. 5 Leg de aspergepakketjes op 4 borden, vouw ze iets open en serveer met het stokbrood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 444
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 16

Tip

leg, voor een hoofdgerecht, op de asperges een stukje zalm- of kabeljauwfilet en gaar mee in het pakketje.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig