Jumbo
Ingrediënten
- 500 g groene asperges
- 5 el olijfolie
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Asperges van de BBQ op tafel.
- Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes grijs en roodgloeiend zijn. Heb je een gasbarbecue, verwarm deze dan voor tot 175 °C. Schil de witte asperges. Snijd het houtachtige uiteinde van de witte en groene asperges en doe de asperges in een schaal.
- Besprenkel de asperges met de olie en schep goed om zodat alle asperges met een dun laagje olie zijn bedekt.
- Leg de asperges op de barbecue. Gril de witte asperges in 12-15 min. beetgaar. Voeg de laatste 6 min. de groene asperges toe en gril mee. Keer de asperges regelmatig en verplaats ze naar een minder warm deel als ze te donker kleuren.
- Leg de asperges op een schaal en bestrooi met zeezout naar smaak.
Tip! serveer ze ‘klassiek’ met ham & ei. Lekker met een gepofte aardappel met kruidenboter.
