Ciabatta met smokey speklap en limoenmayo
Een heerlijke smokey speklap in een knapperige ciabatta met frisse limoenmayo. Een perfect gerecht voor op de BBQ. Serveer met tomaat, ui en veldsla en geniet van de zomerse avondzon.
24 min bereiden
hoofdgerecht
481 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 BBQ-speklap smokey
- 1 barbecue
- 1 staafmixer met maatbeker
- 4 tapasprikkers
Bereiding
Ciabatta met smokey speklap en limoenmayo
24 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ciabatta met smokey speklap en limoenmayo
- Steek de barbecue aan. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de ciabatta af volgens de aanwijzingen op de verpakking in de voorverwarmde oven. Doe de mayonaise in een kommetje. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de mayonaise. Pers het sap uit 1 helft erboven en meng door elkaar.
- Gril de speklappen op de hete barbecue in 12-14 minuten gaar. Keer ze regelmatig.
- Snijd de tomaten in schijfjes en de ui in ringen. Snijd de gare speklappen in stukken. Verdeel de ciabatta in 4 gelijke stukken en snijd ze open. Besmeer de snijvlakken met de limoenmayonaise. Leg er de stukken speklap, veldsla, tomaat en ui op en dek af met de bovenste helften van het brood. Steek door elk stuk ciabatta een tapasprikker.
Tip! Bewaar de rest van de limoenmayonaise in de koelkast (max. 4 dagen). Lekker bij friet, op sandwiches en met water verdund als dressing.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ciabatta
- 4 el Mayonaise
- 1 limoen
- 3 BBQ-speklap smokey
- 2 Tomaten
- 1 Ui
- 1 handvol veldsla
- 1 barbecue
- 1 staafmixer met maatbeker
- 4 tapasprikkers
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ciabatta met smokey speklap en limoenmayo op tafel.
- Steek de barbecue aan. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de ciabatta af volgens de aanwijzingen op de verpakking in de voorverwarmde oven. Doe de mayonaise in een kommetje. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de mayonaise. Pers het sap uit 1 helft erboven en meng door elkaar.
- Gril de speklappen op de hete barbecue in 12-14 minuten gaar. Keer ze regelmatig.
- Snijd de tomaten in schijfjes en de ui in ringen. Snijd de gare speklappen in stukken. Verdeel de ciabatta in 4 gelijke stukken en snijd ze open. Besmeer de snijvlakken met de limoenmayonaise. Leg er de stukken speklap, veldsla, tomaat en ui op en dek af met de bovenste helften van het brood. Steek door elk stuk ciabatta een tapasprikker.
Tip! Bewaar de rest van de limoenmayonaise in de koelkast (max. 4 dagen). Lekker bij friet, op sandwiches en met water verdund als dressing.
