Bladerdeeg gehakttaartje met wortelgrissini

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Schil de peentjes met een dunschiller, maar laat een stukje loof van 3-4 cm eraan. Halveer de plakjes spek in de lengte en omwikkel er elk peentje mee.
2. Leg de peentjes aan één kant van de bakplaat en besprenkel ze met de olie.
3. Plaats de trays met de gehakttaartjes volgens de aanwijzingen op de verpakking naast de peentjes in de voorverwarmde oven. Bak de taartjes in ca. 25 min. goudgeel en gaar, neem ze uit de oven en laat ze 5 min. rusten. Bak intussen de peentjes nog 5 min. langer.
4. Verdeel de gehakttaartjes en de wortelgrissini over 4 borden en garneer met de basilicumblaadjes.