hoofdgerecht
Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 464 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een wok 2 el olie. Bak de kipfiletreepjes in 6 min. goudbruin.
- Schep de currypasta erdoor. Voeg de kokosmelk en de bevroren bonen toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en stoof de curry 10 min.
- Verhit intussen in een hapjespan de rest van de olie. Voeg de bloemkoolrijst toe en bak 7 min., schep voortdurend om.
- Verdeel de rijst en de kipcurry over 4 borden. Bestrooi met de koriander.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 464 |
| Koolhydraten (g) | 15 |
| Eiwitten (g) | 29 |
| Vet (g) | 30 |
