Laden...
hoofdgerecht

Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 464 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry Productfoto  560x560
Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry Productfoto  1024x868

Ingrediënten

180
4,50/kilo
800 g Bonduelle bloemkoolrijst (diepvries, 2 zakken à 400 g)
129
1,29/liter
4 el zonnebloemolie
478
12,25/kilo
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet (1 schaal)
2 el rode currypasta
400 ml kokosmelk (1 blik)
600 g sperziebonen (uit de diepvries)
109
72,67/kilo
15 g koriander (1 bakje)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een wok 2 el olie. Bak de kipfiletreepjes in 6 min. goudbruin.
  2. Schep de currypasta erdoor. Voeg de kokosmelk en de bevroren bonen toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en stoof de curry 10 min.
  3. Verhit intussen in een hapjespan de rest van de olie. Voeg de bloemkoolrijst toe en bak 7 min., schep voortdurend om.
  4. Verdeel de rijst en de kipcurry over 4 borden. Bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 464
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 30

Tip

Variëren? Vervang de kipfilet ook eens door biefstuk of garnalen.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig