Buldak Carbonara Ramen
Pittige Koreaanse ramen ontmoet romige Italiaanse carbonara in dit eenvoudige, smaakvolle Italiaans-Koreaanse fusiongerecht. Klaar in slechts 15 minuten en indrukwekkend genoeg om iedereen aan tafel te verbazen.
15 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Zet in 3 stappen deze heerlijke Buldak Carbonara Ramen op tafel.
- Kook de noedels: Kook de noedels uit 4 pakjes Samyang Carbonara Buldak Ramen (elk 130 g) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en zet ze apart, maar bewaar een klein beetje van het kookwater (1/4 kopje).
- Maak de romige saus: Roer de bijgeleverde saus en 4 theelepels knoflookpoeder door de warme noedels. Voeg de 4 eidooiers toe en meng snel tot je een gladde, romige saus hebt. Voeg indien nodig geleidelijk het bewaarde kookwater toe om de saus naar smaak te verdunnen.
- Serveer: Verdeel de ramen over vier kommen. Werk af met 120 gram geraspte Parmezaanse kaas en 1 snufje zwarte peper. Serveer onmiddellijk.
Tip! Tip! Bak de pancetta of spekreepjes knapperig in een droge pan en leg ze bovenop voor een extra Italiaans tintje.
